提高机体免疫力香菇山药竹荪汤

2024/9/13 来源:不详

竹荪的营养价值

竹荪是一种高蛋白质低脂肪寄生在枯竹根部的隐花菌类的食物。其蛋白质中由于谷氨酸含量高,故其味道十分鲜美。竹笋中含有丰富的维生素和矿物质,如钙、磷、钾、镁、铁等,还含有丰富的膳食纤维。竹荪中富有多种酶和高分子多糖。竹荪具有保肝、减少腹壁脂肪堆积的作用。对于高血压、神经衰弱也有一定的保健作用。它还具有补气养阴、润肺止咳、清热利湿、益气补脑、滋补强壮、宁神健体的功效,能够治疗肺气虚、高血压病、咽喉炎、外感风热咳嗽、细菌性痢疾、白带异常、神经衰弱、肠胃疾病、高脂血症等病症。现代医学研究发现,竹荪营养价值丰富,能够提高机体免疫力,含有能抑制肿瘤的成分,可以作为抗肿瘤的辅助治疗。

香菇山药竹荪汤

配料:

香菇、山药、竹荪、葱、姜、盐

做法:

1.香菇切成片;山药去皮切块;竹荪泡发好剪掉闭合口剪成小段;姜切片、葱切小段

2.起锅热油加入葱花炒出香味,加入香菇和山药翻炒几下

3.倒入适量清水,煮开后转小火将山药炖至软糯

4.炖好后加入竹荪在一起炖煮10分钟

5.最后加盐调味,拌匀出锅即可

功效:

竹荪和香菇都是菌类食物,皆是营养丰富,滋补保健的佳品。竹荪与香菇都是高蛋白,低脂肪的真菌食物,且富含膳食纤维,一起吃可以提高机体免疫力,抗癌防癌,降压降脂,通便排毒。

《百病食疗》告诉我们,既然食物每天都要吃,那就吃得有价值一些,那就买一本学习一下怎么吃才能吃出来健康。

食疗可以调节人体的阴阳平衡,根据人体的阴阳和食物的特点,安排适当的饮食计划,或滋养本质,或补充形状,也可以调节人体的阴阳平衡。人体的阴阳平衡不仅可以保证身体的健康,而且可以预防疾病的发生。此外,一些具有特殊作用的食物本身就可以直接用于预防和治疗某些疾病。因此,学习食疗不仅能强健身体还能预防疾病。在此,小编祝大家身体健康!

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