竹荪枸杞排骨汤,汤鲜浓郁,营养翻倍美食

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竹荪枸杞排骨汤

竹荪营养丰富，可以增强免疫力，降低胆固醇等诸多功效。竹荪色泽洁白，排骨汤色清白不腻，枸杞艳红，很鲜美的说

原料：精肋排、竹荪、枸杞、姜、盐、黑胡椒粉、葱。

做法步骤：

第1步、葱切大段，姜切大片备用。

第2步、猪精肋排适量。

第3步、凉水入锅，绰去血水，再用温开水清洗遍备用。

第4步、砂锅适量水烧热。

第5步、排骨放入。(不用等开锅)

第6步、葱段姜片放入，大火烧开，中小火炖40分钟。

第7步、竹荪适量，剪去头尾。

第8步、凉水泡发10分钟。

第9步、开水烫一下，去除竹荪涩味。

第10步、放在砂锅炖20分钟。此时汤色已白。

第11步、关火。

第12步、枸杞撒入，葱花姜末，香菜碎，胡椒粉，盐调味。

第13步、成品。喜辣的撒上小米椒碎。

小贴士：

PS：枸杞洗过，最后放入，煮烂了汤色不美。

来自美食天下一溪月的作品。