丈母娘的农家菜,竹荪土鸡汤,鲜绝了

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作为四川的女婿，对四川的特色菜肴其实我不是了解的很多。四川美味在全国可以说大家都知道！我就不必多说了！我最喜欢吃的就是丈母娘做的《竹荪土鸡汤》

营养成分

竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效

主料：土鸡、竹荪、

辅料：鲜香菇、枸杞、姜、葱、料酒、盐、鸡精。高汤少许

操作步骤

1.土鸡改刀切块

2.放入冷水锅中，倒入料酒大火烧开，去除血末，捞出用清水洗干净。

3.锅加油，放入姜葱爆香。倒入鸡块煸出油

4.鸡块倒入砂锅加高汤（根据家里人数多少增减高汤量）

5.加入鲜香菇、枸杞、竹荪、葱、姜、料酒、适量盐

6.慢火炖1-2小时，加入适量鸡精即可食用

小贴士.竹荪性凉，脾胃虚寒者、腹泻者不宜多食。

本期收集整理：CY春宇说美食

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