滋补营养的竹荪炖鸡了解一下,简单的材料,

大家好，我是家庭煮夫祥子，今天和大家分享一营养美味的炖汤：竹荪炖鸡

小时候喜欢喝汤，长大了更喜欢喝汤，排骨汤，鱼汤，炖鸡汤那真的是来者不拒，喝汤养生，其实不管养不养生，喝汤都是一件很舒服的事情，原汁原味的食材配上鲜掉眉毛的炖汤，让吃饭变成一件幸福的事情，今天，给大家了解一下滋补营养的竹荪炖鸡，简单的材料，鲜美的味道。

竹荪炖鸡，汤鲜味美

竹荪炖鸡

准备食材：鸡半只、姜、香葱、竹荪、枸杞

鸡肉洗净剁块，姜切片

准备调料：料酒、盐、白胡椒粉

步骤解析：

1、首先我们把干竹荪剪去根部的白圈，再剪成均匀的长段（大概3-4厘米），放入加入白醋和盐的清水中，浸泡一个小时，再次冲洗干净备用。

竹荪泡半个小时

2、半只鸡洗净，剁成块状，再次清洗干净备用。生姜去皮切片，香葱洗净打结备用。

3、洗干净的鸡块冷水下锅，加入少许料酒，香葱结，姜片大火煮开，撇去浮沫后洗净备用。记住鸡块一定要是冷水下锅，可以煮出鸡肉里面的脏东西，这样煮出来的鸡汤更清澈，更干净，味道也更加鲜美。

煮出脏的东西，汤会更鲜美

4、洗净的砂锅中放入鸡块

￥10苏泊尔砂锅炖锅家用明火燃气陶瓷煲汤石锅沙锅耐高温大号容量双盖淘宝￥￥购买

重新加水，放香葱结，姜片大火煮开后转成小火慢炖一个小时，这个时候鸡肉块中的黄油已经肉眼可见的煮出来了，太棒了，像是小时候土灶里面炖的大母鸡。

砂锅炖鸡就是棒

5、炖了一个小时的鸡汤中再放入准备好的竹荪和枸杞，小火再炖煮10分钟就可以盛出来了！

很鲜美哦，你也来试试吧

美味营养的竹荪炖鸡我们就完成啦，淡淡的鸡汤特别的鲜美，没有乱七八糟的调料打扰鸡汤的味道，这样的汤喝起来营养，清爽，鲜美，好喝就对了！

大家好，我是家庭煮夫祥子，希望我的文章能对大家带来一丝丝的帮助，欢迎大家转发点赞评论