竹筒饭五种正宗做法,一定要收藏

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你知道竹筒也可以用来做美食吗？小编今天就来给大家分享一下竹筒饭和粽子的做法。第一种我们要准备糯米、粳米、腊肠、香菇、胡萝卜、玉米粒、豌豆。先把梗米用水泡二十分钟，糯米浸泡四个小时，将泡好的梗米和糯米放入锅中，加水开后煮两分钟，然后把米捞出，把腊肠切成片香菇洗干净后切成粒。

将煮好的米倒入碗中，放入刚刚切好的食材搅拌一下，然后把弄好的米放入竹筒中，封住口放入蒸锅中蒸半个小时。第二种准备糯米、火腿肠、香肠、香菇、白糖、蚝油、生抽、干红葡萄酒。先将糯米泡一晚上控干水分，香菇用水泡开，香肠煮熟，然后全部切碎放在一起备用。把所有的配料全部混合在一起。再放入白糖和葡萄酒三勺搅拌一下。

装入新鲜的老竹筒内，放入一百毫升的水，用粽子叶包好再用绳子绑紧，放入锅中后大火烧开转小火半个小时。第三种做法准备糯米、腊肉、土豆、红枣、玉米、食盐、食用油。先将肉清洗干净后切成丁，土豆清洗干净去皮切成丁，大米洗干净泡一会儿。把大米分成两份，其中一份和腊肉土豆拌在一起加一点盐，将竹筒内抹上一层油，放好上好的大米。

再将玉米和红枣，洗一下把剩下的大米混合在一起，然后全部放入竹筒内，加入适量的水放入蒸锅大火十五分钟，可以吃两种不一样的口味。第三种准备大米、香肠、雪菜、水。把大米和雪菜洗干净后放入竹筒内，加入适量的清水。香肠洗洗干净后切成片状，放在大米上，盖上竹筒的盖子放入蒸锅中蒸，将近一个小时就可以了。第四个准备将江米、枣、白糖。

先买加工好的竹筒，回家用盐煮一下，把江米和蜜枣在水中清洗一下，然后放入竹筒中上锅蒸三十到四十分钟，蒸好后喜欢吃甜的可以撒上白糖。第五种山珍竹筒粽子，我们先准备糯米四百克，腊肉五十克，竹笋三十克，甜玉米三十克，食盐三克，老抽五克，香油五克，竹荪三十克，干香菇四个，胡萝卜五十克，生抽八克，蚝油五克，白糖两克。将糯米洗干净后加水浸泡四个小时，控干水分后。

把所有的全部材料全部切成小丁和调味料一起搅拌均匀冷藏一夜。将所有的材料放入竹筒内，全部装满后用买的粽叶，包住竹筒用棉线扎紧。竹筒放入高压锅内放入水压三十分钟就好了。用竹筒做的竹筒饭和粽子吃起来带着竹子的清香，米饭软糯，吃到嘴里特别的满足。今天小编就跟大家分享到这，大家有什么问题可以在下方评论。