这蒸菜真好吃,做法简单,无油烟,营养足,

山药竹荪卷

这几天，我收到的信息全是关于高考的，孩子的各个老师都发了注意事项，提醒带准考证，天气不好要提前出门，诸如此类的信息真的感受到高考真实地要来临了。朋友圈里呈现了高考三天的必胜食谱，第一天是旗开得胜食谱，第二天是金榜题名食谱，第三天破釜沉舟食谱。我给高考生弄了一个锦上添花的蒸菜，这个蒸菜弄了一个盛开的造型，祝福所有高考的学子们明天考出理想成绩。

我给孩子做的这道菜是蒸的，蒸的营养不上火，做蒸菜没有油烟，对家庭主妇有好处，孩子吃蒸菜不用担心上火。这个蒸菜做法很简单，把山药泥放在竹荪上面蒸熟。竹荪很营养，有多种氨基酸和维生素，能益气宁神，强身健体，竹荪中的一些营养成分可以给人体补充营养，有增强抵抗力，抵抗疾病能力，竹荪还能降血压降血糖，有利于减肥。山药有滋养强壮，帮助消化，健脾开胃，还可以增强免疫力，用竹荪和山药做的这道蒸菜很营养很好吃呢，下面看看制作过程。

竹荪8个，山药克，盐2克，高汤适量，淀粉少许

1竹荪提前用水浸泡，把竹荪表面脏的地方洗净，洗净后把竹荪用剪刀剪开

2山药洗净削皮，把山药蒸熟。山药削皮要戴上手套，山药泥有的人会过敏，接触了山药皮会痒，我自己就是削皮不戴手套会过敏的。

3山药蒸熟后用勺子把山药压成山药泥，把盐和淀粉放在山药泥中，拌匀

4把山药泥填在竹荪表面，卷起来，整形成圆筒状

5烧开水后，放竹荪卷蒸10分钟

6在蒸山药竹荪卷时，做酱汁，炒锅放入高汤、盐和淀粉，煮沸，高汤可以在超市购买，也可以用鸡骨头和猪骨头熬煮，平时有空我都会做一些高汤一小袋一小袋装好，放在冰箱冷冻保存，要用才拿出来。

7把煮好的酱汁淋在蒸好的山药竹荪卷上面，撒些香菜。

这道蒸菜特别适合有老人和小孩的，没有骨头，老人小孩吃起来没有压力，怎么吃都不腻，我家高考生吃了图片里的一盘，她把这蒸菜当成主食了，我家比较喜欢清淡的，像这样好吃又营养，做法简单的蒸菜都非常喜欢呢，您喜欢山药竹荪卷吗？欢迎大家给我留言，和我交流，感谢您的阅读！