一份猴头菇的经典合集,这么养胃的东西,还
2022/10/20 来源：不详北京湿疹医院地图 https://m-mip.39.net/news/mipso_8589979.html
蚝汁猴头菇。食材:猴头菇，西兰花。“猴头菇是营养丰富的食用菌之一，猴头菇和黑木耳一样，都有“素中荤”的美誉之称。猴头菇的肉质很厚，适合于炒、炖。这款“蚝汁猴头菇”采用煨制的方法，用蚝油调味，和西兰花搭配烹制而成。”
猴头菇芋奶大骨汤。食材:大骨，芋艿，猴头菇，红枣。“我和老公都是胃不太好的人，所以经常在鸡汤、骨头汤中放些猴头菇。猴头菇性平、味甘。利五脏，助消化；具有健胃，补虚，抗癌，益肾精之功效。”
猴头菇猪肚汤。食材:猪肚，莲子(干)，猴头菇。“猪肚洗净后，整个下锅，与猴头菇一起，加入适量莲子。大火炖半小时，文火炖1个半小时。最后再切开猪肚。汤水奶白奶白的。特别鲜甜。只需加入适量盐即可。这是一道养胃汤水，差不多半个月左右炖一次食疗，长期这么吃。会发现，胃病不再发作。胃口也好了，气色也好多了。绝对亲身经历。”
猴头菇猪骨汤。食材:猴头菇，黑木耳，猪筒骨。“还含有很多药效成分；对食欲不振、腹泻、胃及十二指肠溃疡、神经衰弱、眩晕等病症，均有很好的食疗效果。老年人、体质虚弱的病人食用猴头菇，还有滋补强身作用。同时，猴头菇也是补养脾胃、提高是一种药食两用的真菌，位列四大名菜之一。
家鸡炖猴头菇。食材:鸡，猴头菇。“小鸡炖蘑菇是传统经典的美味佳肴，这里的小鸡当然是指家鸡，也就是现在常说的的土鸡、笨鸡、散养鸡；蘑菇多以东北的野生榛蘑为正宗。今天炖制的这道菜肴，选择了猴头菇，猴头菇的肉质厚嫩，营养丰富，品味后感觉这是一款老少皆宜的美味。”
菌菇浓汤宝鲜火锅。食材:猴头菇，竹荪，香菇，鸡腿菇，猪肉，虫草花。“广东今年感觉没有冬季，前二天刚降温，天气突变，真有点不适应，做上一道养生的菌菇火锅，自然是再合适不过的啦。用捷赛自动锅打个边炉，火力可自动与手动调节，非常方便。没有时间煲鸡汤了，用了家乐浓汤宝，好吃不上火，营养不长肉哦。”
菌菇荟萃金汤。食材:猴头菇，陈皮，虫草花，竹荪，莲子，腔骨。“实际上天气还是很炎热，适当的煲一些滋润的汤来滋补一下身体是必须的。当然这个天气还是不建议选用热性的药膳来煲汤，而且食用药膳煲汤是根据个人的体制来定夺。这款汤滋补得来又不热燥，加入了一小块陈皮可以去湿气和有助开胃。”
素烧猴头菇。食材:猴头菇，笋，冻豆腐。“猴头菇性平味甘，有利五脏、助消化、滋补身体等功效，猴头菇可治疗消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱等疾病，猴头菇有这么好的功效，却苦于不会泡发或没有时间处理，我第一次泡发猴头菇的时候，由于方法不当，一锅汤苦溜溜的没法入口，只好倒掉了之，那也没少挨白眼；自此之后就买处理好的，省事啊直接下锅；”
