ldquo曙光rdquo青年力行

黑龙江白癜风QQ交流群 http://liangssw.com/bozhu/12747.html

年8月1日，曙光宜宾支队主动联系、采访长宁竹荪产业经营领军者邵毅，并受邀来到全国百分之三十竹荪产地——长宁县竹海山宝食用菌开发专业合作社。支队同邵毅、黄晓总经理一同观看竹荪生产及加工流程、竹荪蛋及竹荪裙的加工成品。

在邵总的介绍下，支队成员了解到，在新鲜竹荪转化为可保存的干燥竹荪时，合作社最具有技术壁垒、最关键的一项便是“烘干”。长裙竹荪的烘干和木耳、香菇不同，为了得到好看的形状，瞬时温度要介于70—75度。其次关键的是排湿时的干湿比，要达到1：15。而这些都是困扰竹荪加工产业已久的难题。经过邵总团队的努力，最终探索出一系列步骤，使得竹荪成色呈现出最为优质的奶白色。

接着支队前往由邵毅成立的长宁县第一家黄文培大师工作室，感受乡村振兴下，产业经济与文化的融合。黄文培奶奶是长宁县竹海山宝食用菌开发专业合作社的一员。

在邵总的印象中，黄奶奶是竹荪产业的大师，不仅在竹荪创新研发、培育方面有所成就，而且平时开办培训班，免费教授农民种植竹荪的方法。但同时也面临着一定的问题，如何将产业经济利益与文化融合、把长宁竹荪与新鲜产业发展结合是需要思考的问题。

最后，在邵总的邀请下，支队品尝到了竹荪宴，并与邵总深入交流，了解其使用价值及未来竹荪“平民化”的规划。竹荪目前面临产品单一、受众群体单一的问题，把有营养价值的竹荪与即食食品结合是未来要发展的方向，邵总计划做一款有一肉一蔬一菌的产品，例如一撕开就能吃的竹荪鸡汤盖浇饭，使竹荪平民化、大众化。

同时，支队以影像记录竹荪生产加工过程，为其留存影像档案，并为后期形成微纪录片做前期素材积累。

支队计划于8月上旬采访长宁县竹海山宝食用菌开发专业合作社、长宁县晓露食品有限公司的合伙人黄晓，就公司分工、创业故事等，对其进行深度采访。

责编：刘维

监制：宋嘉程

主编：王一惠来源：曙光实践笔记

再启程！“影观春城”实践团开启“智汇春城青创未来”全国大学生昆明暑期社会实践专项活动

“曙光”青年力行！曙光宜宾支队深入访谈扎根西南六年的乡村建设奋斗者李远彬

党史百年天天读·8月8日

党史百年天天读·8月7日

每日一图·暑假特辑

霞光万道

每日一图·夏日特辑｜蓝色的霞

用镜头感受世界，用影像传递温度.扫描