头条竹荪你怎么这么好吃又好看
2022/7/2 来源：不详治癜风比较出名的医院 http://m.39.net/pf/a_5291113.html
我们在陇南文县陇南文县在这里甘川陕三省交界最具影响力的县域公众平台文县电商中心
美味汤中显，菌从山里来。七月到八月间背出大山“寻菌”小分队又踏上每年的寻菌之旅，在山野间遇见美味。
今天，我要带大家认识一种神奇的菌类！
集美貌与才华，哦不，集美貌与美味于一身的——“菌中皇后”竹荪！
大白腿，网纱裙，圆润与修长结合，还能在风中翩翩起舞。货真价实的“菌类颜值担当”有木有？
看看这蓬勃生长的活力，这种从呆萌到精美的生命力，大概就是植物界的丑小鸭变天鹅啦~
竹荪成长初期的胚体是竹荪蛋，呈椭球型，棕褐色。多在晴天的早晨由凸起部分开裂，先露出菌盖，菌柄相继延伸，到中午柄长到一定高度时停止伸长，菌裙渐渐由盖内向下展开，空气相对湿度为95%时，菌裙生长正常，温度偏低和湿度过小都不能正常展裙。
当然，集美貌于一身的竹荪，却凭实力赢得喜爱。
竹荪营养价值很高。据分析，每克鲜竹荪中含有粗蛋白20.2%（高于鸡蛋），粗脂肪2.6%，粗纤维8.8%，碳水化合物6.2%，粗灰分8.21%，还有多种维生素和钙、磷、钾、镁、铁等矿物质。
竹荪味道鲜美的主要原因也来自于氨基酸含量极为丰富，其中谷氨酸含量达1.76%。
食在竹荪
煲汤香气馥郁汤鲜味美
烩制脆嫩爽口滋味十足
一品竹荪
食材：竹荪/鸡胸肉/猪肥肉/虾皮
①竹荪泡软，猪肥肉、鸡胸肉、虾皮剁碎，加入淀粉、味精、胡椒和均匀
②竹荪煮五分钟
③切掉竹荪顶端，再把肉末灌入竹荪里，蒸十二分钟
④锅里放入白酱油、味精，再加入蒸竹荪里出的水，煮开后，倒入水淀粉勾玻璃欠，浇在蒸好的竹荪上
竹荪虾仁烩玉子豆腐
食材：竹荪/虾仁/鸡蛋/玉子豆腐
①虾仁洗干净，切丁，用料酒和太白粉腌10分钟，玉子豆腐切小块，竹荪泡发，洗净，切小段
②鸡蛋放盐打散，把豆腐沾上鸡蛋液，平底锅放入多一点三油，把豆腐煎至两面金黄
③煎好的豆腐沥油，码在碟子里，把锅里的油倒出，利用余油把葱白爆香
④下虾仁炒至微微变色，放入竹荪略炒，放入蚝油，糖和鸡汤烧至汤汁浓稠
⑤放入葱花拌匀，把竹荪倒在豆腐上即可
海参瑶柱竹荪汤
食材：竹荪/海参/瑶柱
①海参泡发
②瑶柱、竹荪洗净后泡水半小时左右
③水烧开，先下瑶柱，转小火煮15-20分钟
④下海参和竹荪，转大火
⑤5分钟左右，海参和竹荪即熟
⑥关火，加盐调味即可
竹荪！集美貌与美味于一身
来源：背出大山
监制：欧阳辉编审：丁洁、李莹校对：李勇
为了推广文县农特产品，让更多的朋友认识文县，并参与从事电商创业，如果您有好的建议或关于电子商务、农特产品、旅游、文化等方面的素材，欢迎投稿~~~
E-Mail:
.