教你5道健脾开胃消食汤的做法,简单易学,

2022/6/30 来源:不详

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随着季节的转变,无论大人还是小孩,大家都会间断性地出现了没有一点食欲的现象,或者出现有食欲,但是吃的食物不消化、胃胀的现象,针对以上现象,小看为大家分享5道健脾开胃消食汤的做法,大家按照下面详细步骤操作即可。

一、大枣山药排骨汤

1、原料:

山药克、排骨克、大枣35克、蒜头30克、水发枸杞15克,姜片、葱花各少许

2、调料:

盐2克、鸡粉2克,料酒6毫升,食用油适量

3、制作过程:

(1)山药去皮洗净,切滚刀块。

(2)锅中注入水大火烧开,倒入洗净的排骨,焯去血水,捞出。

(3)起锅烧油,爆香姜片、蒜头,倒入排骨,翻炒匀,放入料酒,注入清水至没过食材拌匀

(4)倒入山药块、大枣拌匀,盖上盖,大火煮开后转小火炖1个小时。

(5)掀开锅盖,倒入泡发好的枸杞拌匀,盖上盖,用大火再炖10分钟。

(6)掀开锅盖,调入盐、鸡粉,将汤盛出装入碗中,撒上备好的葱花即可。

二、腊肉萝卜汤

1、原料:

去皮白萝卜克、胡萝卜块30克、腊肉克,姜片少许

2、调料:

盐2克、鸡粉3克,胡椒粉适量

3、制作过程:

(1)洗净的白萝卜切成厚块;腊肉切块。

(2)锅中注水烧开,倒入腊肉,焯片刻,捞出,沥干水分,装入盘中。

(3)砂锅中注水,倒入腊肉、白萝卜。

(4)放入姜片、胡萝卜块,加盖,煮90分钟。

(5)揭盖,加入盐、鸡粉、胡椒粉,拌入味后盛出即可。

三、胡萝卜板栗排骨汤

1、原料:

排骨段克、胡萝卜克、板栗肉65克,姜片少许

2、调料:

料酒12毫升、盐2克、鸡粉2克,胡椒粉适量

3、制作过程:

(1)洗净去皮的胡萝卜切小块。

(2)锅中注水烧开,放入6毫升料酒,放入洗净的排骨,搅拌均匀,焯去血水,捞出。

(3)砂锅中注水烧开,倒入排骨、姜片、板栗肉,放入6毫升料酒,拌匀,小火煮约30分钟。

(4)倒入胡萝卜搅匀,煮至食材熟软。

(5)加入盐、鸡粉,搅匀调味,撒上胡椒粉,煮至食材入味,盛出即可。

四、健脾山药汤

1、原料:

排骨克、山药克、姜片10克

2、调料:

盐3克、料酒5毫升

3、制作过程:

(1)锅中注水烧开,放入切好洗净的排骨。

(2)加入2毫升料酒拌匀;排骨焯去血水,捞出。

(3)砂锅中注水烧开,放入姜片、排骨。

(4)淋入3毫升料酒拌匀,加盖,用小火煮30分钟至排骨八九成熟。揭盖,放入洗净切好的山药,拌匀。

(5)盖上盖,用大火煮开后转小火续煮30分钟至食材入味。

(6)揭盖,加入盐,拌匀,关火后盛出煮好的汤即可。

五、石斛玉竹怀山瘦肉汤

1、原料:

猪瘦肉克、怀山药30克、石斛20克、玉竹10克,姜片、葱花各少许

2、调料:

盐、鸡粉各少许

3、制作过程:

(1)洗净的猪瘦肉切成条形,再切成丁。

(2)锅中注入适量清水烧开,倒入瘦肉丁,搅拌匀,用大火煮一会儿,焯去血水,捞出焯好的食材,沥干水分,待用。

(3)砂锅中注入适量清水烧热,放入洗净的怀山药、石斛、玉竹,倒入焯过水的瘦肉丁,撒上姜片,拌匀。

(4)盖上盖,煮沸后用小火煲煮约30分钟,至食材熟透,揭盖,调入鸡粉、盐,用中火煮至汤汁入味。

(5)关火后盛出煮好的瘦肉汤,撒上葱花即可。

以上就是小看为大家分享的5道健脾开胃消食汤的做法,大家学会了吗?本期结束,喜欢此文的你,记得

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