舌尖上的神农助竹荪鸡汤秘法大曝光汤鲜

2022/9/6 来源:不详

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俗话说:“秋冬一进补,春天能打虎。”

人在高温的夏季流汗很多

容易导致人体营养流失

特别最近天气骤降,胃口大增

正是调补身体的最佳时间

“贴秋膘”指的就是

人体在秋天进行能量的囤积

以便度过寒冷漫长的冬天

今天就给大家推荐一款进补靓汤

竹荪炖鸡

鸡汤想必大家都不陌生

各种各样的鸡汤也是层出不穷

但是竹荪鸡汤的美味

可能很多人都还未曾了解

有些朋友可能会问:竹荪是什么东东?

竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,它营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。竹荪不但是珍贵的食用菌,润肺止咳,清热利湿的作用,同时对高血压、神经衰弱和肠胃疾病有一定的食疗效果。

竹荪在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开,所以又被人们称为“雪裙仙子”,“山珍之花”、“菌中皇后”!

它味道清爽,吃起来非常脆嫩爽口,用来煲汤尤其美味哦!

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竹荪营养价值很高

含有蛋白质、氨基酸、多糖等成分

被誉为“草八珍”之一

除此之外,竹荪谷还富含氨酸

是绿色健康的“天然味精”

煲汤放上几根,鲜掉舌头!

温润的气候为当地种植竹荪

创造了充足的自然条件

普安种植出来的竹荪细致洁白

煮熟后脆嫩爽口,鲜香四溢

编辑搜图

将它与鸡肉炖上二十几分钟

香浓的鸡汤与竹荪相互交融

竹荪完全吸收了浓郁的汤汁

汤里带有几分竹荪清甜的口味

竹荪8朵、鸡克、枸杞少许、姜2片、盐适量

1、竹荪用淡盐水泡10分钟左右洗净;

2、竹荪去根和头部,取中间部分即可;

3、锅中放入足量的水,将鸡块凉水下锅,大火烧开后两分钟关火,将鸡块捞出清洗干净;

4、干香菇用水浸泡半小时后,剪去蒂对半切开备用;

5、将鸡肉、香菇和2片姜放进汤锅中;

6、倒入适量清水,盖好锅盖,用大火把汤烧开,转小火慢炖1小时左右;

7、竹荪和洗干净的枸杞加入汤中,继续小火慢炖10分钟,出锅前调入食盐即可;

由于时间以及篇幅有限,小管家今天先介绍到这里,以后诼步增加此类文章,如果大家有什么疑问或者想要分享的,可以在下方的评论区留言哦~

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