非常适合秋冬喝的素汤,快收藏起来慢慢炖吧

竹荪

味甘、微苦，性凉。归肺、肝经。

补气养阴，润肺止咳，清热利湿。

莲子

甘、涩，平。归脾、肾、心经。

补脾止泻，益肾固精，养心安神。

竹荪莲子汤

材料：

取干竹荪25克，鲜莲子50克，嫩丝瓜克，笋片50克，高汤、精盐、味精适量。

做法：

先将竹荪用冷水发好洗净，剪去两头，切成斜形块，放在冷水中浸泡；鲜莲子放沸水锅中入水氽10分钟，刷去莲衣捞起，洗净后用冷水中浸泡；丝瓜刮去外皮，去瓤，切成棱形片；竹荪、鲜莲子、笋片一起下沸水锅，1分钟后捞出，倒入汤碗内。精盐、味精、高汤入另一锅中，煮沸后出锅，盛入放竹荪的汤碗内，佐餐食用。

功效：

具有滋补、清热、消痰、利水、减速肥、健身的功效，适用于单纯性肥胖症。