少盐饮食轻松生活竹荪酿肉
2024/10/10 来源:不详北京中科白癜风医院爱心捐助 http://www.bdfyy999.com/bdf/zhongkedongtai/jingcaishipin/102517.html
By深夜毒物
用料
竹荪适量肉馅克胡椒粉适量淀粉1勺鸡蛋1个蚝油一勺干香菇5朵莲藕丁50克小葱适量生姜一片料酒大半勺勾芡材料盐少许芝麻香油1小勺水淀粉适量西兰花适量红椒碎适量
做法步骤
1、泡发香菇
、肉馅加姜片剁碎
3、香菇和莲藕切丁,放入肉馅中,加一个鸡蛋
4、加料酒
5、加蚝油
6、加淀粉
7、加胡椒粉
8、肉馅搅拌均匀,加两勺水,放葱花,浇一勺热油
9、泡发竹荪
10、竹荪揉搓干净,切成合适的长短,一定要挤干水分备用。
11、家里有裱花袋就用,没有可以用保鲜袋剪一个角备用,将肉馅挤入竹荪
1、码放好
13、起锅烧水,上汽蒸8分钟,取出
14、蒸的同时,西兰花切小朵汆烫备用,调一些水淀粉、切红椒碎,竹荪出锅后,摆放西兰花装饰,起锅加热红椒碎、水淀粉,加香油,沸腾后淋在竹荪上即可。
小贴士
1.第一件事要泡发香菇,可以提前一晚泡;.竹荪泡发很容易,肉馅调好后放一段时间入味,这个时间泡发竹荪刚刚好。3.竹荪比较娇嫩,清洗的时候要温柔些,尽量选择根部粗壮的部分去塞肉馅;4.裱花袋的口子可以剪小一点,这样容易塞进竹荪中;肉馅剁碎些,灌装的时候才会比较流畅,。
竹荪的营养功效
补气养阴,润肺止咳,清热利湿;主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。
1.补脑
竹荪富含多种氨基酸、维生素.无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。
.保护肝脏
减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用,从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。
3.提高抵抗力
竹荪可补充人体必需的营养物质,提高机体的免疫抗病能力。
4.抑制肿瘤的发生
云南苗族人患癌症的几率较低,这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。现代医学研究也证明,竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。
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