每日一餐饭丨竹荪鸡汤椒盐大虾盐水煮毛

每日一餐饭这个全新的系列已经做到了第三期啦~不知道大家感觉怎么样呢？反正小质家的小朋友是很给麻麻面子的，每天有鱼有肉有菜还有汤。在炎炎夏日胃口一点没变小，最近从幼儿园放学回来就嚷嚷要吃饭，从以前无敌挑剔的小魔女进化成吃嘛嘛香的小可爱。那些后台留言的小伙伴有没有跟着菜谱照做呀？如果做了的请举手，今天晚餐加鸡腿！说加就加。今晚的晚餐我们就做一碗香喷喷又营养十足的竹荪鸡汤。

一碗鸡汤肯定满足不了小朋友每顿饭所需的营养，所以又做了椒盐大虾，虾是怎么做都好吃的，今天时间比较多，所以就多折腾会，椒盐虾无敌香酥，小朋友在饭桌上连虾壳都想吃掉！

蔬菜呢，今天偷偷为麻麻们先考虑。没有盐水毛豆的夏天是不完整的，煮上一盘毛豆，配上一杯冰阔乐，小孩子就能老老实实的跟你呆上一个小时，这才是实战的哄娃神器~

竹荪鸡汤

食材：

土鸡1只、竹荪适量、花生适量、红枣5个、姜片三片、花椒几颗

适合年龄：4岁以上小朋友

制作步骤：

1、准备好的主要原料，买来的鸡切块洗净，鸡肉焯一遍水。

2、为了使汤足够清亮，焯过水的鸡可以再清洗一下，把所有配料和鸡肉放进炖锅里。

3、竹荪用清水泡开，中途可换几次水。

4、加水没过鸡肉，除竹荪外，其他材料一同加入。

5、炖鸡的水大火烧开，小火炖两小时后，再放入竹荪炖半小时就差不多了。

椒盐大虾

食材：

大虾g、盐1小勺、料酒1大勺、姜3片、蒜4瓣、小葱2根、淀粉1大勺、椒盐1大勺、油2大勺

适合年龄：4岁以上小朋友

制作步骤：

1、大虾洗净，剪虾须，去虾线，加入盐、料酒、姜片，腌制10分钟，去腥并入味。

2、蒜头切细末待用。

3、将腌好入味的大虾撇去水分和姜片，再用厨房纸吸干多余水分，拌入淀粉，让虾壳均匀的沾满淀粉。

4、锅内放比炒菜多一些的油，烧至6、7成热，分批次下大虾煎炸，每面1-2分钟，至金黄即可。

5、将虾推到一边，下蒜蓉、葱花和辣椒末，转中高火爆香。

6、再倒入椒盐粉翻炒均匀即可。

盐水毛豆

食材：

毛豆、桂皮、八角、花椒、香叶、盐

适合年龄：4岁以上小朋友

制作步骤：

1、毛豆洗净

2、香料准备

3、毛豆剪掉一角，便于入味

4、放入锅中

5、放入香料、盐

6、水没过毛豆，煮20分钟即可