入夏后,我常给家人煮这祛湿汤,无油少

2024/8/12 来源:不详

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入夏后,我常给家人煮这“祛湿汤”,无油少盐,健康度过一夏天

进入夏天后,不但气温逐渐升高,雨水也随之多起来,尤其是南方地区,三天两头的下雨,闷热又潮湿,加上很多人喜欢躲在空调房里,再吃点冷饮啥的,这样就会导致体内湿气重,会影响身体健康。

每年到了夏天,我就常给家人煮这款“祛湿汤”,很简单的三种食材,有海虾、冬瓜、竹荪,都比较常见,不用放油只加少许食盐,味道清爽又鲜美,还有微微的回甘,一周喝上两次,清热祛湿,安稳过夏天。

虾和冬瓜大家都比较熟悉了,今天咱们就来说说这竹荪。竹荪是一种菌类,也叫做竹笙、竹笙,它寄生在枯竹根部。竹荪味道鲜美口感脆嫩,营养丰富,自古就被称为“草八珍”之一。

竹荪性凉,有很好的清热安神、益气补脑效果,也有很好的刮油效果,常食用竹荪能够减少体内脂肪的堆积,而这道汤本身没有放油,所以很适合需要减肥减脂的人士食用。

所用食材:竹荪,冬瓜,海虾

所用调料:盐

制作步骤:

1、竹荪要事先用冷水浸泡一会,要把菌盖去掉,因为菌盖会有一种怪怪的味道,只保留竹荪的根茎部分就好。

2、浸泡好的竹荪攥干水分,切成小段备用。

3、冬瓜去皮后切成厚片,如果能接受的话,可带着冬瓜皮一起煮汤,因为冬瓜皮的祛湿效果更好。

4、准备几个海虾,用牙签在虾背处挑去虾线,再清洗干净。

5、小锅内加入适量清水,放入冬瓜和竹荪,大火烧开煮一会。

6、煮至冬瓜透明熟透,放入海虾,加入少许食盐,再煮半分钟左右,看看虾弯曲变色,就可以关火了,不要煮太久虾肉变老不好吃。

这款“祛湿汤”做法很简单,无油少盐清爽清淡,有很好的清热祛湿安神效果,适合炎热的夏天食用,每周喝两次,帮助你健康度过一夏天。

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