高考到了,这样炖一锅,简单易做,每天喝一

高考到了，这样炖一锅，简单易做，每天喝一碗祛湿热身体棒，真鲜！

每到高考季，总会想起自己高考的时代，从最初的入选，到最终的录取，可以说比现在要难上很多很多。而生活的艰苦不是现在的孩子可以想象的，学习累的头晕脑胀，家庭条件好的可以有个那个年代很高级的麦乳精喝那就是最好的了。

今年又到了高考季，熬一锅滋补的汤，给辛苦学习的孩子增加营养，滋补精气神。这款汤不但好喝，添加了这几种食材，也很适合夏季，还可以祛湿热，健脑增强抵抗力，味道也很鲜美。其中的竹荪是我家孩子最喜欢的菌类，可以补气养阴，润肺止咳，清热利湿，而莲子清热解毒都很适合夏天。这样简单的做法，味道还好，每天来一碗都极棒的，我家隔三岔五就炖一锅，全家都喜欢，孩子一次能喝好几碗呢。

材料：散养鸡半只，姜，盐，竹荪，干贝，姬松茸，花菇，白莲子，红枣。

做法：

1，把竹荪浸泡开，松茸也泡发，红枣，莲子，干贝洗净。

2，散养鸡半只，洗净，散养的鸡煲汤才好喝，养殖的鸡味道就差了很远。

3，把鸡剁成大块，放到锅里，加水焯去血末洗净。

4，砂锅放上水，加入洗净焯好的鸡块大火烧开。

5，改成小火，加入竹荪，姬松茸，红枣，莲子，干贝，姜片一起小火慢炖大约1.5小时。

6，炖到汤浓肉烂时关火，加盐调味即成。高考马上到了，熬一锅这个汤给孩子，清淡滋补还健脑，鲜美好喝！

7，这款汤清淡鲜美，不失风味，还可去除湿热，健脑补气血，有了莲子的加入中和了热性，适合夏季，喜欢就炖一锅吧。

峰儿话语：

1，炖鸡汤小火炖的汤就会清汤，中火炖就是浓汤。

2，鸡汤最好选用散养鸡，虽价格贵，但是味道和营养都比养殖的好很多。

3，砂锅炖汤味道好，熟得快，炖汤尽量小火慢炖，这样炖出的汤最好喝。

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