炖出来的鸽子汤太腥你没用对方法,试试加上

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炖出来的鸽子汤太腥？你没用对方法，试试加上它，肉质鲜嫩还不腥

随着现在我们国家经济的飞速发展，人们的生活水平得到了很大程度的提高。老百姓的日子过得也是越来越好了很多家庭也都步入到了小康的生活状态，现在我们周围的一切都已经发生了很大的变化。不得不说能够生活在现在的这个时代，真的是觉得非常幸福，因为现在我们的衣食住行也都是非常方便的，而且也不用为了温饱问题而担忧，更不用像是其他的，还处于战乱时期的国家，随时还要担心自己的生命安全。生活过得好了之后，人们对于各项事务上的要求也变得越来越高了，都在追求更高品质的生活，特别是对于吃的这个方面更是变得越来越挑剔了。我们都知道在以前的时候，人们的生活条件非常艰苦，一家老小经常饿着肚子，所以只要能够让家人填饱肚子就会觉得非常满足，但是对于我们现在的人来说，你已经不再满足于填饱肚子了，更要吃到嘴里的东西更营养更健康。

现在人们的养生观念也是越来越重视了，所以对于吃到嘴里的食材也都会要求它的营养价值高一些。现在正值春季，空气比较干燥，所以也是滋补的好时节，很多人也都会在家里面做一些汤汤水水的来给家人补充营养。炖一些肉汤就是非常不错的选择这样又能吃到鲜嫩的肉，又能喝到营养的汤汁，营养也是非常全面的，特别是家里有孩子的家庭，春天也是长身体的黄金时期，家长们也都会变着花样给孩子做好吃的，滋补身体，这样就能够让孩子的个子噌噌的往上涨。

说到滋补食材的话，就不得不说一下今天的主角鸽子了。大家对于鸽子都是非常熟悉的，营养价值非常高。很多人对鸽子的印象还是停留在以前的时候用来传送信件的工具，虽然说鸽子并不像其他的禽类一样经常出现在我们的餐桌上，但是鸽子汤炖出来也是非常滋补的食材。喜欢吃鸽子的人自己也会在家里面炖一些鸽子汤来喝，但是做好之后才发现自己炖出来的鸽子汤有一种很重的腥味，喝起来也是非常影响口感的，其实之所以会出现这样的原因，是因为你没有用对方法，今天要跟大家来聊的就是这个话题了，炖出来的鸽子汤太腥是加上它肉质鲜嫩无腥味，下面我们就一起来了解一下鸽子汤的正确制作方法吧。

鸽子汤

食材：鸽子一只，料酒适量，干竹笙10克，胡椒粉适量，阿胶枣三个，食盐适量，姜片适量，桂圆肉5个，枸杞适量。

做法：1、先把买回来的鸽子处理一下，去除内脏，拔掉毛，然后冲洗干净。把桂圆枸杞阿胶皂液清洗干净，沥干水分。准备一个干净的碗，加入适量的清水，然后放两勺食盐搅拌均匀，让盐充分融化，然后把干竹笙放在盐水中浸泡30分钟时间，到了之后捞出来用清水把表面的盐冲洗干净备用。

2、锅里加入适量的清水，大火煮沸，然后把鸽子放进去，加入少许姜片食盐煮5分钟左右捞出放在温水里把表面的脏东西清洗干净。

3、准备一个砂锅把鸽子桂圆阿胶枣放进去，然后加入适量的清水再加入姜片，放在火上开大火煮沸，然后把盖子盖上转成小火，继续炖一个小时，时间到了之后把泡好的竹荪枸杞放在锅里继续炖半个小时。然后我们在出锅之前加入适量的胡椒粉食盐调一下味，就可以盛出食用了。平时很多人在炖鸽子汤的时候，都会往汤里面加入一些大料和花椒，其实这样的做法非常错误，因为这样会让炖出来的鸽子汤喝起来没有香味，而且还会有一股很重的腥味，所以在炖鸽子汤的时候，这两种香料也是禁止放入的。现在大家都知道鸽子汤该怎样炖才好喝了吧，学会之后赶快回家制作一下吧，如果你还有什么炖鸽子汤的好方法，也欢迎跟小编留言分享。