长得像鸡蛋的竹荪蛋一斤价格能卖上百元怎

2022/10/8 来源:不详

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这个蘑菇长的有点像鸡蛋,常常被人称作竹荪蛋,主要产于四川和重庆等地的竹林中,含有氨基酸等营养物质。那么竹荪蛋价格一般多少钱一斤?怎么清洗最干净呢?详情如下:

一、竹荪蛋价格多少钱一斤?

新鲜的竹荪蛋很难储存,所以一般都是卖干货,也有做成罐头储存的。竹荪蛋价格不一,一般都要上百元一斤,品质好的上千元一斤。你吃过这种竹荪蛋吗?味道如何?

二、竹荪蛋怎么清洗最干净?

1、竹荪蛋在加工过程中清洗干净是最重要的。首先需洗净外皮上的泥土,去掉根须,洗净凝胶质。蛋皮可食,味同木耳,蛋核需去掉铁锈色泥样竹荪胞子,不然菜品泥腥味很重,会影响菜品风味。鲜竹荪蛋洗净后,最好把外面一层皮撕掉,这样味道更好。

2、竹荪蛋的外形和鸡蛋非常相似,一个个都长得圆滚滚的,切开之后可以看见竹荪蛋里面是分层的,一层包裹这一层,结构就像鸡蛋一样。竹荪蛋加工制作较为方便,可烧、可炒、可煲、可凉拌。

3、竹荪蛋味道和口感都非常好,尤其是最外面那一层透明的胶状薄膜,顺滑感觉无法形容。清脆的口感让吃过的人都流连忘返,爽口十足。竹荪蛋做法有很多,可以同肉一起炖,也可以单独红烧。

4、竹荪蛋不仅只是味道鲜美,口感爽滑而且还有很丰富的营养价值。食疗选择它确实是一个明智之举,它能够调节人体新陈代谢,增强人体免疫力,补脑宁神、生精补肾等等,这些足以看出竹荪蛋的价值。山间美味就是如此,遇到了就不要放过,畅享山林之乐。

5、除了入菜,竹荪还可以做成竹荪酒。竹荪酒采用竹荪蛋和优质高梁白酒等为主要原料,结合现代工艺精酿配制而成。竹荪酒具有天然竹荪的典型风味,色泽高贵,酒体醇和,绵甜净爽,品质卓越。

三、竹荪蛋营养价值大全

竹荪蛋富含24种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸占总量的45%,还含有B2等多种维生素、多糖及锌、铁、磷、钙等多种微量元素。

竹荪蛋能调节人体新陈代谢、增强人体免疫功能,还有滋补强壮益气、补脑宁神、生精补肾、健体的功效。迎宾馆推出此品种后,每日定量推出,经常售罄,可见竹荪蛋丰富的营养价值是不可多得的美味佳肴。

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