竹荪排骨汤好喝有诀窍,大厨告诉你竹荪哪种

竹荪排骨汤好喝有诀窍，大厨告诉你竹荪哪种煲汤最好喝，全是技巧

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竹荪被誉为菌中皇后，营养物质非常高，而且味道鲜美，最营养的吃法就是煲汤。煲汤对竹荪来说是最好的效果，可以丰富的体会出它的鲜美及营养价值。用竹荪，鸡油菌在一起熬制的排骨汤，鲜上加鲜，营养丰富

材料：排骨1斤、干竹荪10克、鸡油菌20克、葱姜适量、料酒25毫升、盐适量、白胡椒粉适量

做法：

1、准备好所有的材料。

2、竹荪、鸡油菌温水浸泡。

3、把竹荪根部剪掉。

4、排骨冷水入锅。

5、煮出血沫后捞入冷水中。

6、砂锅加入适量开水，放入葱姜八角。

7、加入25毫升料酒。

8、再放入排骨。

9、加入泡发的鸡油菌，加盖小火炖煮30分钟。

10、30分钟后捞出葱段，再放入竹荪。

11、加盖继续炖煮40分钟。

12、最后加盐，白胡椒粉，鸡精煮开关火。

你学会了吗？

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