赫赫有名的草八珍为何有七珍是食药用菌

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满汉全席，一个众人皆知，但几乎大多数人没见过，一直活在传说中的宴席。那是中华美食的巅峰时代，四八珍也因此名满天下，32种食材皆成众人追捧的明星。其中山八珍、海八珍、禽八珍皆为荤，仅有草八珍为素，而草八珍中又有7珍皆是食药用菌。

满汉全席中的草八珍，分别是猴头菌、银耳、竹荪、羊肚菌、花菇、驴窝菌、云香信、黄花菜。