夏天了,学会解暑润肺汤的5道做法,全家老
2024/9/23 来源：不详随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
4、食疗也要对证，有所宜，有所忌
中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。
5、食疗和药物和普通膳食都不同
食疗是用来预防疾病的，是以食品的形式应用的，但是不同于普通膳食，也不同于药物。
首先，食疗和药物治疗不同，食疗的特点是“有病治病，无病强身”，食疗面对的人群很广泛，主要是亚健康的人群。如果患者患病比较严重，还是以药物为主要治疗，食疗只能作为辅助手段，所以大家一定要学会区分对待，不能因此耽误了病情。
今天小编给大家分享几款食疗菜谱，都是生活中随处可见的食材，简单好做，健康美味。
夏天了，学会解暑润肺汤的5道做法，全家老少不用担心中暑了
夏天了，天气开始变得炎热，对于全家老少，最担心的就是中暑，接下来小看分享5道解暑润肺汤的做法，简单易学，营养美味，还解决了大家中暑的烦恼。
一、绿藕豆骨汤
1、原料：
排骨90克、绿豆50克、莲藕1节
2、调料：
盐适量
、制作过程：
（1）将莲藕洗净、去皮，切成块状。
（2）锅中注入适量清水，放入排骨，用大火烧开2分钟，焯去血水。
（）另起锅，注入适量清水，放入排骨、绿豆、莲藕。
（4）加盖，用大火烧开转小火慢炖1小时左右至食材熟透。
（5）揭盖，加入盐，搅拌均匀，调至入味。
（6）关火，盛出煮好的汤，放置片刻，就可以食用了。
二、海底竹葛椰子汤
1、原料：
猪排骨克、竹荪15克、薏米10克、山药10克、海底椰9克、芡实10克、葛根10克、百合9克
2、调料：
盐适量，姜2片
、制作过程：
（1）将竹荪、海底椰、芡实、百合、葛根、山药、薏米分别用水浸泡25分钟。
（2）锅中注入清水烧开，放入洗净的猪骨，焯去血渍和油脂，捞出、沥干水。
（）把姜切片，竹荪去除顶部和尾端的杂质，洗净，用温盐水浸泡10分钟。
（4）锅中注入清水，放入猪排骨、薏米、山药、海底椰、芡实、葛根、百合，拌匀。
（5）加盖，用大火煮开转小火慢煮1小时左右至食材熟透。
（6）出锅前15分钟，揭盖，放入竹荪和盐。
（7）关火，盛出煮好的汤料即可。
三、山梨雪楂汤水
1、原料：
山楂克、雪梨2个
2、调料：
冰糖适量
、制作过程：
（1）将山楂头尾杂质去除，去除山楂中间的山楂子。
（2）锅中注入清水，放入山楂。
（）加盖，用大火烧开后转小火煮15分钟至食材熟软。
（4）揭盖，放入去皮、去核的雪梨块。
（5）盖上盖，用小火续煮9分钟左右。
（6）掀开盖，加入冰糖，去除浮沫，待冰糖熔化，关火盛出。
四、冰雪银耳羹
1、原料：
银耳2个、雪梨1个、枸杞适量
2、调料：
冰糖适量
、制作过程：
（1）将银耳泡发，去除根蒂，撕成朵状。
（2）将雪梨去皮、去核，切成小块。
（）锅注入适量清水，放入银耳。
（4）加盖，用大火煮开转小火煲煮至银耳粘稠。
（5）放入切好的梨块，续煮9分钟。
（6）揭盖，放入枸杞、冰糖，稍煮片刻；关火，盛出汤料即可。
五、太子百寿汤
1、原料：
百合5克、太子参5克、瘦肉90克、罗汉果1个
2、调料：
姜片，盐适量
、制作过程：
（1）将太子参、百合分别放入容器，用清水浸泡18分钟。
（2）锅中注入清水烧开，放入瘦肉，焯去血渍，捞出、切块。
（）锅中注入适量清水，放入百合、太子参、罗汉果、姜片。
（4）加盖，用大火煮开，放入瘦肉，转小火续煮60分钟。
（5）揭盖，放入适量盐，调至入味。
（6）关火，盛出煮好的汤即可。
如果你希望通过饮食来养生保健，那么这篇文章一定是为你量身定做的。
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说到养生保健，你可能会觉得这是一件非常麻烦和复杂的事情。但是，《百病食疗大全》却让这一过程变得非常简单和容易。这本书中的每一个食谱都是非常简单易做的，而且所需食材都是非常普通和易购买的。即使你不是一个厨艺高超的人，也能够轻松地根据书中的食谱进行调理。
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俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
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