竹林里才有的食材,形似鸡蛋,如今200元

竹林里才有的食材，形似鸡蛋，如今元一斤，人称“真菌皇后”。

随着社会的发展，人们纷纷搬入城市，在城里安家落户，虽然很现代化，可是在农村长大的孩子却对此感觉很枯燥。高楼大厦的城市里面虽然感觉整洁，却没有了自然的气息，城里也就是一些单一的绿化植物，而伙食方面菜肴也是很单一，而且吃起来也没有以前乡村中味道了，更加没有野味的存在。

记得以前在农村有着各种各样的野味，有一种竹林中才有的食材，味道十分鲜美，营养价值十分的高。当时家中一直叫它为竹荪蛋，现在才知道它的营养价值很高，富含多种维生素和微量元素，被称之为“真菌皇后”。

这种竹荪蛋并不是什么地方都有的，一般在四川等地放常见一点，对生长环境的要求也较高，一般都是生长在环境好得竹林里，并且稳定大约在20摄氏度左右，只有这样的环境才能见到它。

它的形状也如同鸡蛋，在食用时，大家一定得注意不是全都能吃，需要切开之后，里面的白色蛋肉才能食用。一般这种竹荪蛋有一些臭味，所以大家做菜时需要去浸泡去除臭味，这时烧起来味道才最为鲜美。因为其营养价值高，味道又十分鲜美，再加上生长环境苛刻，所以现在能够买到的地方很少，而且价值元一斤，是一种较好的养生食材。