汕头美食攻略吃遍牛肉火锅海鲜小吃的绝

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汕头，一个位于广东东南部的沿海城市，是潮汕文化的发源地之一，也是一个美食天堂。汕头的美食，以牛肉火锅、海鲜、卤味、小吃为代表，风味独特，让人流连忘返。如果你想品尝汕头的地道美食，那么这篇攻略就是为你准备的。我将为你推荐汕头最值得一试的美食店铺，让你在汕头吃得开心，玩得尽兴。

牛肉火锅

牛肉火锅，可能是汕头最出名的美食，也是我最喜欢的美食之一。汕头的牛肉火锅，以新鲜、嫩滑、鲜香而闻名，配上特制的沙茶酱和花生酱，简直是人间美味。汕头的牛肉火锅店很多，但有几家是我特别推荐的：

杏花吴记牛肉火锅：这家店是汕头最老牌的牛肉火锅店之一，已经有百年历史了。它的招牌菜是牛舌和牛丸，都是手工制作，口感细腻，弹牙有嚼劲。沙茶酱也是自制的，香辣浓郁，非常下饭。这家店的价格不贵，人均只要多元就可以吃得很饱。

老猫牛肉火锅：这家店位于沙溪镇，离机场不远，是很多游客到达汕头后的第一站。它的特色是雪花牛肉，切得薄如纸片，入口即化，滑嫩无比。另外还有吊龙、匙仁等多种部位供选择。这家店的环境也很干净舒适，服务态度也很好。

五洲牛肉火锅：这家店是我最近发现的一家新店，位于金平区。它的亮点是五花趾，也就是牛蹄筋，切成薄片后涮熟，口感软糯Q弹，非常有嚼劲。除了五花趾外，还有其他部位和丸类可选。这家店的价格也很实惠，人均只要80多元。

海鲜

汕头作为一个沿海城市，海鲜自然是不可错过的美食。汕头的海鲜种类繁多，新鲜又便宜，无论是在大排档还是在高档酒楼都可以吃到。汕头的海鲜做法也很多样，有清蒸、炒、烧、炸等等，每一种都能保持海鲜的原汁原味。我推荐你去以下几家店品尝汕头的海鲜：

煮海：这家店位于澄海区东海岸路上，靠近海边，风景很美。它的特色菜是生腌虾菇和松仁糖方。生腌虾菇是用新鲜的虾仁和菇类用盐水浸泡后上桌，吃起来爽口清甜。松仁糖方是用松子和方糖拌在一起炒制而成，甜而不腻，香脆可口。

东海：这家店位于金平区东海路上，离市中心不远。它的招牌菜是花胶羹和椰子鸡。花胶羹是用花胶和其他海鲜熬制而成的一种浓稠的汤羹，滋补养颜，味道鲜美。椰子鸡是用椰子水和整只鸡一起炖煮而成的一道菜，鸡肉嫩滑香甜，椰子水清甘解渴。

潮林府：这家店位于龙湖区中山路上，是一家私房菜馆。它的特色菜是过桥猪腰和潮州卤水拼盘。过桥猪腰是用刀工精细地切开猪腰后放入开水中过桥（过油），然后配上特制的调料吃，口感爽滑不腥。潮州卤水拼盘则是用潮州特有的卤水卤制各种食材（如豆干、豆皮、鸭舌、凤爪等），色泽红亮，味道香辣。

小吃

汕头的小吃也非常丰富多彩，有些甚至只有在当地才能吃到。汕头的小吃以粿类为主（粿就是粉果或者粉团），有各种形状和口味可供选择。除了粿类外，还有其他小吃也很值得一试。我推荐你去以下几家店品尝汕头的小吃：

镇平粿汁店：这家店位于金平区镇平路上，在当地非常有名气。它主要卖粿汁和其他粿类小吃。粿汁就是把切碎的粿条放入高汤中煮熟后加上调料（如油条碎、花生碎、香菜碎等）吃，味道清淡爽口。其他粿类小吃有无米粿（用红豆沙或者芝麻馅包裹在淀粉皮里）、竹荪干贝粿（用竹荪和干贝做成馅料包裹在米皮里）、老妈宫粽球（用芋泥或者豆沙做成球形后裹上芝麻油炸）等等。

同平肠粉店：这家店位于金平区同平路上，在当地也很出名。它主要卖肠粉和其他小吃。肠粉就是把米浆涂在铁板上蒸