蘑菇那些事,大家出点子贵州食用菌产业发

新闻发布会现场

记者从11月2日省政府新闻办举行“中国·贵州食用菌产业发展大会新闻发布会”上获悉，去年，我省举办了首届食用菌产业发展大会，取得了较好成效。今年，我省将于11月7日至9日在安龙县继续举办食用菌产业发展大会。中国·贵州食用菌产业发展大会安排了前期活动4项，包括招商活动、新闻发布会、贵州省食用菌产业成果展示、食用菌产业现场观摩活动；主体活动10项：即开幕式、招商推介会、巡展、中国食用菌品牌集群成立大会、揭牌、全省食用菌产业发展推进会暨省食用菌产业发展领导小组（扩大）会议、主题报告、食用菌立体循环经济研讨会、贵州省林下食用菌产业专题研讨会、贵州省食用菌市场流通高峰论坛等。11月7日，将采取自愿报名的形式组织现场观摩安龙、贞丰、晴隆、兴仁、兴义、义龙等县市区的食用菌产业园、高标准种植示范区、林下栽培示范区等。11月8日上午，将依次举行开幕式、招商推介会和巡展。招商推介会上各市（州）及安龙县就食用菌产业资源、项目作推介，进行项目签约。展示展销将充分反映全省食用菌产业发展成效，展示食用菌全产业链的新技术、新产品、新材料，分设食用菌机械设备展区，菌种及菌用物资展区，菌类产品、食品及深加工等展区，将贯穿大会始终。11月8日下午，将举办中国食用菌品牌集群成立大会、揭牌仪式、全省食用菌产业发展推进会暨省食用菌产业发展领导小组（扩大）会议、主题报告、食用菌立体循环经济研讨会。中国食用菌品牌集群成立大会上，省领导出席并致辞，行业内的专家进行主旨演讲。之后对安龙县食用菌有关机构进行揭牌。省食用菌产业发展推进会暨省食用菌产业发展领导小组（扩大）会议，将对全省食用菌产业发展工作进行总结和部署。在此期间，同步邀请行业“大咖”和知名企业负责人作专题报告，邀请国内有关科研单位、大专院校知名专家，就食用菌深加工、废弃物利用、产品定位推广、生产节能环保提质增效等主题进行讨论。11月9日上午，依次举办贵州省林下食用菌产业专题研讨会、贵州省食用菌市场流通高峰论坛，分别围绕林下食用菌栽培技术、主推品种选择、利益联结、优势分析和食用菌交易中心定位、运营、管理、招商等进行研讨交流。省农业农村厅总农艺师、省食用菌专班常务副班长何光前介绍：食用菌是贵州特色优势产业。

贵州地处亚热带湿润季风气候区，冬无严寒、夏无酷暑，降水丰沛、雨热同季，生态环境良好，地表水质总体优良等。这是最适于食用菌生长的地方之一，得天独厚的自然条件孕育了丰富的菌种资源，已发现的主要食药用菌有22科72属种，全国野生食用菌80%在我省有分布，主要特色品种有红托竹荪、冬荪、松乳菇、香菇、羊肚菌、牛肝菌、鸡枞菌等。

贵州食菌、种菌历史悠久，红托竹荪是举世公认的“山珍之王”和国宴食材。

食用菌是贵州后发崛起产业。近年来，省委省政府把食用菌列入农村产业革命12大重点产业，在省领导领衔、专班化推进、专项资金保障等机制推动下，持续做优做强大宗食用菌、做特做精特色珍稀食用菌、因地制宜发展野生食用菌，实现食用菌产业裂变式发展，连续三年规模翻番，去年晋级全国第一梯队。今年以来，贵州努力克服疫情汛情等影响，强化要素保障，筑牢关键环节，推进食用菌产业持续较快增长，前三季度种植规模达35亿棒（万亩）、产量万吨、产值亿元，总体达到去年全年的生产水平，年底有望突破40亿棒，跻身全国前十。身为后起之秀，“黔菌”正在奋力赶超。食用菌是贵州脱贫致富产业。食用菌是不同于传统种养业的微生物产业、新兴产业，具有不与粮争地、不与地争肥、不与农争时等特点，而且投资规模灵活、种植模式多样、生长周期较短、单位产出较高、生产用工较多，是助推脱贫攻坚和乡村产业振兴的重要产业。

目前，全省有85个县发展食用菌产业，其中重点县30余个。以“9+3”县区为例，今年前三季度共种植食用菌8.65亿棒，产量22.75万吨，产值36.98亿元，同比分别增长49.9%、42.2%、44.4%，增速高于全省；带动贫困人口8.58万人，人均增收元；提供就业岗位13.9万个，其中新增岗位1.1万个，为促进就业增收发挥了重要作用。

食用菌是贵州创新发展产业。大力实施菌种、菌材、人才、主体培育和绿色发展“五大工程”，为食用菌产业发展提供了坚实保障。全省上下协力同心、各级各部门密切合作，聚焦年度目标任务，突出抓好资金扶持、技术培训、菌种繁育、技术创新、菌材保障、招商引资、特色保险、“黔菌贷”等措施落实，大力推广液体菌种、层架式栽培、废菌棒综合利用等绿色高效生产技术，因地制宜发展工厂化、大棚、露地以及林下、庭院、车库等种植方式，探索农银企产业共同体模式，有效支撑了产业持续发展，拓宽了发展空间。

贵州日报天眼新闻记者姚东

编辑郝梦

编审李中迪廖波