降温了,来碗暖汤把鸡汤做的鲜美的终极秘

竹荪鸡汤

竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，它营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。竹荪不但是珍贵的食用菌，同时对高血压、神经衰弱和肠胃疾病有一定的食疗效果。特别值得一提的是，竹荪含有人体所必需的几种氨基酸，这在食物中是非常难得的。煲汤尤其美味哦，来吧，行动吧，赶紧的用竹荪煲汤给家人喝吧。

食材准备

制作过程

1

先将要用的食材准备好，竹荪、鸡肉、红枣枸杞、虫草花、生姜，添加一些虫草花炖出来的味道会更好，并且营养价值也很高哦

2

先将虫草花、竹荪泡发一下，虫草花直接使用清水泡发就行，竹荪需要用淡盐水泡发，可以将竹荪的怪味泡除

3

把竹荪上的伞裙剪掉，还有根部也剪掉，伞裙会有一股味道，所以吃的时候一定要去掉，再将竹荪切成四厘米长的小段

4

将鸡肉切成小块后，清洗干净，冷水下锅焯水，去除里面的血沫，加入几片生姜、料酒去除腥味

5

将焯好水的鸡肉放入炖锅中，加入红枣、枸杞、生姜，再放入泡发好的虫草花，加入适量的清水，竹荪先不要放，然后开始煮上40分钟，水开之后转小火慢慢煲，时间越长汤越好喝。

6

四十分钟后开锅，香味已经很足了，再加入切好的竹荪再煮15分钟入入味

7

最后开锅再加入适量的盐巴，搅拌一下，大概一个小时的时间，一碗好喝的竹荪鸡汤就炖好了，营养非常丰富哦，天有点冷来碗暖汤暖暖身

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