汕头之旅,就是为了一张嘴

白癜风扩散的症状 http://pf.39.net/bdfyy/bdflx/190322/6985652.html

（汕头老城区-废弃的百货大楼）

心头的念想闪烁又明灭，继而再次昂扬，遂十二万分之坚定地上蚂蜂窝看攻略，盘算行程之种种，搜酒店打折行情，订酒店订车票，找出单反忙着充电，备旅行牙刷套装和一次性刮胡子刀……汕头之行也就成了铁板上钉钉的事了。

林林总总，忙忙碌碌，还不是为了我这张嘴。

确切地说，是嘴里滋生的食欲。这种伴随着唾液的分泌肠胃的抽搐集聚膨胀起来的欲望，战胜了我身体其他的要求而成为主导。红烧的、清蒸的、海螺河鲜、猪牛羊肉、面点瓜果，它要求来个一网打尽、一次彻底的满足。而且绝不能是在自己家，一定要跳着脚在街边拦出租，心急火燎紧赶慢赶踩着滚滚红尘杀向一个陌生之所在，闻着油镬气，一头扎进初恋般的活色声香里。

出高铁潮汕站，落脚的地方似乎依旧是个工地。茫茫然穿过黑车的拦截，上了高铁大巴，没吃早饭的我，饿得快要一头干栽倒在车厢里。先抑后扬，为汕头的美食之行先清清场，作出点铺垫也是应该的，也就熬着吧，但开大巴的驾驶员师傅的行为还是刺激到了我。车离终点站还几站路，师傅突然把大巴车停在马路当中，说了声我去买点包子吃吃，就撇下一车的乘客自顾自去了街头的另一侧。我瞄了眼那包子店，破烂的招牌上写着创始于年字样，门口拥了好些个干苦力活的，应该都是好这一口。唉！我手捂肚子，咽了咽口水骗了骗自己。

中餐是福合埕牛肉丸子火锅，网上下的单。杂七杂八下到锅里的东西中最牛的，当属此店自制的牛肉丸子，上口很有劲道，且鲜，回味淳厚……是我吃过的天底下最好吃的丸子。女服务员看上去像是本地人，荣誉感自尊心极强，当同伴对店方提供的免费菊花茶有所疑问时，竟在桌边作呵斥状，土里土气又极度高大上，让人立马感觉到自己的猥琐。

（福合埕牛肉丸子店堂）

入住旅店后本想休息一会再杀出去吃，可嘴里的唾液汹涌澎湃，哪儿睡得着觉。赶紧出发，目标是汕头的老城区，一个极其奇怪的地方。就在市政府大楼的不远处，高楼大厦的包围中：狭窄的街巷、废弃的楼房、楼顶上生长着的小树、搭在街边花花花绿绿的廉价摊贩，一步之遥让人步入了二十世纪五六十年代。只有佛教协会统领着数家香烛店，还在此挂牌，另外就数两家牛逼小吃店了。

（金交椅生产队-废弃的石屋）

飘香小食店和爱西干面店相距不远，我们反复考察，觉得连吃两家店是不可能的，犹豫再三，决定“干面”放到明天早上去“干”，还是先“小食”一番再说。各式各样的粿和小吃让人难以决断，要了小食拼盘和竹荪干贝汤。油煎的面食总是重口味的，虽说有竹荪汤调节，可多吃贪吃实在不行。盘子里的都吃了，没吃上的各种小食我出门之前再过去瞧了瞧，也算过个眼瘾吧。从天亮吃到天黑，沿着时宽时窄的中山路往回走，步行消食的作用还是很明显的，肚子空了的结果是嘴巴又开始犯贱：怎么到了汕头连晚饭都不吃呢？这算哪样呢？想想看也对，之前胡吃海塞的都不算，现在才是正点的晚餐时间！于是又踅进街边小铺，一大碗汕头鱼粥对付。

余下路程，我们的话题是照这样吃下去，多长时间“活人会吃成死人”的问题。一宵无别话，第二天一大早兴冲冲赶到爱西干面店，竟然还得等到早晨9点才开门。

只能又在电影布景般的老城区转了一圈，回到店门口，几个中年男女着白色工作服，一付文革时期饮服公司劳动积极分子的范儿，又冲又扫地大搞爱国卫生运动，对眼巴巴候着的我们也懒得瞧上几眼。

面终于端上来，两个碗，一是猪油酱油伴的热干面，另一碗是猪杂汤，这两样东西，分开吃都平常，但这一口那一口地搞到一起就不一般，果然名不虚传。吃完了嘴一抹，又得赶往下一个吃食地点。的士万万打不得，消化全指望着从一个小店赶往另一个的缓慢步行。

（飘香小食店之小食拼盘加竹荪干贝汤）

去广场主要是照顾我酷爱豆腐的情绪，以吃遍天下各式各样的豆腐为已任，像林海音那样写本关于豆腐的书也在考虑中。广场豆花甜汤声名在外，豆腐不老不嫩，咬上去口感犹如清蒸咸肉片之肥的部分，豆腐上洒的红糖、花生沫对于喜欢甜食的人来说，只能“啧啧”又“呵呵”了。豆花食罢又灌各式薏米糠水，甜上加甜，暴殄天物啊，之后去南澳岛的车上船上有同伴就晕惨了。

对晕车的人来说，南澳岛的蓝天碧海似一味镇静药。入住三连榕山庄还算方便，就在岛屿东端，一个背山面海，人称金交椅的地方。日影西斜，波光闪烁，天蓝蓝海蓝蓝，无敌海景美得“任性”极了。

车船上已进干粮若干，我建议中餐免了，可有人坚决不同意，扬言饥饿的味蕾一直呼啸不已，于是恳求老板的母亲下厨，不一会儿，料足汤鲜的海鲜面就上桌了。先吃海鲜浇头，再扒拉面条，最后端起海碗，呼噜呼噜一口气把汤水喝光。等待着食物落肚的片刻，一致决定，早餐和晚餐不去外边找了，包给店家，有什么吃什么。又望一会海天交接处缓缓移动的货轮和岸边的灯塔，一致决定回程票改鉴，在这儿多住一天。

多住一天的危险性其实挺大。所谓“玩”，实质还是个“吃”。爬山前吃，爬山后也要吃，下到海滩上去吃，从青澳的海滩上回到镇上找大排档去吃，边斗嘴边掰大柚子吃，和山庄里的胖狗拉关系、博好感，分亨一包肉脯，我吮着手指头吃，胖狗打着滚儿，从水泥地上舔着吃。山庄的稻米红薯像是这儿岛上种的，也非同一般的好吃。

吃吃吃，忘了胆固醇和痛风，忘了腰部晃荡来晃荡去的赘肉，所有的精神和思想，所有的肉体器官都臣服于这一张嘴……

离岛渡轮上，有人念叨起汕头的晶合鱼丸，说这可比福合埕牛肉丸子还要著名，要不中午再腐败一下？都放纵到这份上了，谁还会说不同意呢，但上帝伸出手来干预了，这天是南澳跨海大桥通车的日子，公路堵得根本进不了汕头市区，只好绕道澄海县再去高铁站，换车时懒腰一伸，猫腰进了路边小食店，又要了份隆江猪脚就着二两白酒安慰下自己。