长宁特色ldquo全竹宴rdquo

厌倦了人山人海的避暑胜地？那你一定不要错过长宁的竹海。漫步在竹海中聆听风吹竹叶的声音，泛舟仙女湖感受烟雨蒙蒙，再品尝纯天然的全竹宴，定是回味悠长。特别是在天气炎热的夏天，来到长宁竹海，就能过一个清凉而养生的周末。

漫步竹海

沉醉不知归期

　　真正的竹海长什么样？来长宁竹海就知道了。拥有平方公里成片原生态竹林的竹海，年荣获“中国旅游胜地四十佳”和“中国自然风景区十佳”的称号。

当清晨第一缕阳光洒入竹林间时，我们漫步走进竹海。远处的云雾，在翠绿的竹山之间穿行；一旁竹叶上还未散尽的露珠，在微微的阳光照耀下，闪着光亮……这就是长宁竹海一天的开始。

　　竹林、峡谷、瀑布、溪流、湿地、花田、寺庙……一切都还未经人工雕琢，来到竹林深处，茂密葱郁的竹林同参天的松树几乎遮住了天际，深吸一口清凉的空气，沉醉不知归期，好一番享受。

泛舟“青龙湖”

思绪随风飘远

　　沿着山间道路向东北方向，碧波荡漾的竹丰湖出现在眼前。青龙湖三面环山，竹海倒映、薄雾笼罩、烟水合一。泛舟游湖向东行，两岸苍翠欲滴，峡中烟波浩缈。

　　要是美景看累了，玩累就在当地农家乐品尝特色的全竹宴~这里，就不得不说我们长宁特色之一“全竹宴”。

全竹宴是以竹笋、竹荪蛋、竹荪菜、竹菌、竹海腊肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹荪酒、竹泡菜等“竹”菜汇成的“全竹宴”。

可谓满桌皆是竹，无竹不成席，令人大开眼界、垂涎欲滴。“全竹宴”共计有十多个大类多个菜品，每一道菜都与“竹”有直接或间接的联系，从竹的根菌，到竹笋、竹竿，再到竹的枝叶每一部分都得到充分利用。素雅醇香脆嫩，让人垂涎欲滴。山珍第一珍——竹荪，除富含各种人体必需的氨基酸外，更是高效抗癌的良好药物，为八方游客所喜好。“全竹宴”的各个大类又有许许多多的烹饪方法，根据厨师的技艺和消费者需求，可烧、炖、炒、烤、蒸、煲、烩、凉拌等等。

“全竹宴”有些什么好吃的？勤劳的长宁竹山人用竹荪、竹荪蛋、竹虫、竹胎盘、竹燕窝等与竹有关的天然食材制作的“全竹宴”，道道都是山珍中的上品。

　　这些食物都是上天的馈赠，不仅美味，还很养生。清炖的竹荪蛋晶莹剔透，清蒸的竹燕窝丝滑细腻，还有用竹根水制成的豆腐花、竹枝叶熏制的老腊肉，每一口都有竹叶的香气。

从长宁县旅游局获悉，经该局牵线联系，四川电视台『川?味』传奇美食系列片第二季摄制组到长宁县拍摄了“双河葡萄井凉糕”、“全竹宴”和“竹海黄粑”3个专题美食纪录片。这些纪录片将于今年“国庆黄金周”起陆续播出。

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