胜象竹海竹荪蛋amp开裙竹荪简

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竹荪蛋即竹荪胚体，也称为竹荪菇，由梦荪、孢子、菌盖、外包被四部分构成。梦荪又叫竹荪菇，是未出完的竹荪胚，呈乳白色，蘑菇状，入口清香嫩脆；外包被和菌盖，呈乳白色半透明网状，又叫竹荪花，入口松脆味鲜。

这种天然竹荪蛋，它富含24种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸占总量的45%，还含有B2等多种维生素、多糖及锌、铁、磷、钙等多种微量元素，营养价值丰富。

竹荪蛋能调节人体新陈代谢、增强人体免疫功能，还有滋补强壮益气、补脑宁神、生精补肾、健体的功效。“胜象出海”推出此品种后，每日定量推出，经常售罄，可见竹荪蛋丰富的营养价值是不可多得的美味佳肴。

开裙竹荪又称竹荪仙子，是国宴贡品，纯天然山珍，高山翠竹下培育。竹海长裙竹荪药用价值高，菌体富含维生素A、B、D、E等，每克含VB.6微克，这是我国人民体内普遍缺乏的，同时某种恶性肿瘤的产生也与缺乏VB2有关。竹荪属生理碱性食品，能调解中、老年的血栓和脂肪酸，长期食用有降低血压的作用，且对细菌性肠炎及白血病有一定疗效。竹荪还富含竹荪多糖，能增强机体免疫能力，抑制肿瘤生长，竹荪多糖为异多糖，有清扫明日作用。

竹荪蛋及竹荪保存方法：放入冰箱保鲜贮藏。

简单食法：

竹荪蛋就像番茄，覆盖有一层黑色的表皮，表皮洗掉即可。

竹荪蛋或开裙竹荪用于炖汤，煮食时不要放太多，竹荪蛋6-7个，首先用水煮竹荪蛋4-5分钟，用清水漂2-3次，把竹荪蛋切成莲花型，与鸡汤或猪肉汤同煮，即可做成竹荪蛋鸡汤或竹荪蛋瘦肉汤；

开裙竹荪6至7根先飞水，再煮汤或蒸即可。因为含有大量竹荪多糖，所以成羹状。营养超级丰富哦！

“胜象竹海”是由广州市胜象竹海生态农业发展有限公司打造的一个以高端农业种植、生态旅游为主体的高山竹林健康休闲养生基地。

公司愿景是立足优秀传统文化，以竹为媒打造一个天地人和、生生不息的农业文明生态圈。打造岭南最大、影响国际的养心、养生基地；实现传播健康、传播快乐、传播绿色的心灵乐园。敬请期待！

项目选址：广州市从化区良口镇锦村

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