锡城又开一家复古火锅新店实力宠粉3
2022/7/30 来源：不详北京治手足癣的医院 https://m-mip.39.net/baidianfeng/mipso_8833646.html
“市井隐百味，深巷藏肉香”
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“良心锅底，裹味提香”
锅底是无辣不欢的“重庆标准”——足足用了5斤牛油和1斤底料一起熬，味道浓郁攀香，还没煮开就已经被其中的油辣香气俘虏。
一楠火锅独创的卤味和特创的牛油锅底相碰撞，先卤后烫，一场辣卤的风暴就这样袭击着大家的味蕾！
“第1次来，先点「盖碗茶九宫格」”
第一次来推荐试试这道「九宫格拼盘」，可以一次性刷完9款招牌涮菜，耙蹄筋、耙猪蹄、耙芋头、火龙果鱼籽虾滑…每一道都装在别致的盖碗茶杯里。
每一道卤味都要经过数小时的卤制，卤水的味道完全渗入食材，味香软糯，还可一卤两吃。
“卤肥肠”
肥肠入口柔韧弹牙，一咬满嘴冒油的幸福感，放进锅底里涮煮过后在本来的卤香味上增添了麻辣的香气，使得舌尖欲罢不能。
“耙猪蹄”
胶质满满的耙猪蹄既软糯，又保留了恰到好处的嚼劲，卤香丝丝入味，在嘴里越嚼越香。
“卤鸡爪”
卤鸡脚先去甲断骨，卤至肉烂骨松才算到位。轻轻一扯，筋骨就脱出来了，至少要人手一份才管够。
“独家经典涮菜”
“全牛拼盘”
胶原肥牛+雪花肥牛+精品肥牛+上脑肥牛！端上来就是一场视觉盛宴！鲜货火锅讲究的就是一个字“鲜”，不仅汤底是每日现熬，肉类也是现点现切。
涮烫一定要快！只待它微卷变色就要立刻捞起来！牛肉吸足了锅底的麻辣鲜香，细嫩的肉质与筋腱的嚼劲相伴，一桌来两三份都不过瘾。
“火龙果鱼籽虾滑”
本以为火龙果+虾滑的组合会有些奇怪，没想到竟意外好吃！虾肉Q弹带有水果的清新香气，咬上几口还会回甜，真的很不错！
“鲜毛肚”
厚薄处理刚好的新鲜毛肚在麻辣的火锅里，七上八下转一圈出来，沾上红油的香气，脆嫩入味，吃起来相当爽！
“深山竹荪”
竹荪被誉为山珍之花、真菌之花，竹荪营养丰富，堪称色、香、味三绝，子实体脆嫩爽口、香甜鲜美~
“落座必吃「雪山冰」”
冰凉清爽的刨冰堆成一座座扎实的小山，芒果雪山冰、草莓雪山冰，芒果绵绵冰、抹茶绵绵冰。
一口红油涮菜、一口甜度刚好的0℃刨冰，绵绵冰不腻又清爽，吃起来柔软绵长，解辣一流。
最近hin火的暴打柠檬绿茶也别错过哦~香水柠檬经过疯狂“爆打”后，被晶莹剔透的冰块镇压下，再汇入灵魂般轻盈的清香绿茶底。冰与酸的灵魂碰撞，从身体深处挥发出的冰爽，这才是夏天该有的舒适~
“走进重庆巷子吃火锅”
复古的色调与霓虹灯箱，四处张贴的小广告，作旧的门窗，熟悉的氛围，无一不透露着浓浓的亲切感。
天花板上的“欢迎光临”红白辉映，各种灯牌闪闪发光，吃个火锅还能拥有王家卫式打光。
长板凳大方桌丰俭由人，挤一挤都能坐下，举筷喝酒也多了份烟火气与亲密感。
门店信息
一楠鲜货火锅
商家
