紫菜别再做蛋花汤了,搭配它做汤,营养更高

平时你们最喜欢用紫菜做什么菜？

紫菜蛋花汤？这恐怕是见得最多的做法了吧！的确，紫菜蛋花汤挺好喝的，配饺子包子尤其美味，做法也简单。

不过今天我们不打算拿紫菜来做蛋花汤，我们将分享关于它的另一种好喝的汤，同样也是做法简单，食材易得，口味也很清爽，如果你喜欢，平日里可以照做哦！

这道汤的主食材是紫菜，而其实它的配菜才是这道汤里的最大亮点，且营养价值很高。

此配菜颜色黄白，是菌类里面的的一种，身态特别轻盈，外形干似蛇皮，泡发后呈松散的海绵体结构，被人们誉为“雪裙仙子”，“菌中皇后”。

它就是极富营养价值的竹荪，一般来自云南，贵州等地。

很多人可能没见过这菜，其实它在我们北方的超市里一年四季都有，因为体态轻所以价格算下来也不贵。

它和紫菜搭配做一锅汤，味道更是清香鲜美，特别地清爽好喝，如果最后再来一点绿葱锦上添花，颜值也更漂亮了。营养高就更不用说了。

对了，吃竹荪对人还有诸多好处呢，比如吃它具有降血压，健脾益胃，补气养阴，润肺止咳，宜脑等食疗功效，同时还可以提高机体免疫力等。

总之，竹荪是很有营养的一种佳味食材，有遇到的话，一定要买来试试哦，超市里就有。

下面，分享具体做法给你们。

紫菜竹荪汤

紫菜，竹荪，小葱。

盐，胡椒粉，十三香，生姜粉，芝麻香油，鸡精。

1、紫菜提前几分钟用凉水泡上。

有的人直接将紫菜不泡洗拿来煮汤，我觉得容易把汤染成紫色，所以喜欢泡一下。

竹荪提前10分钟用凉水泡好。

所荪泡开以后，因为吸饱了水，会变得比较饱满，但拿起来以后又瘪下去了，但只要在汤里，就会特别好看。

这个是我已经泡好以后切成小段的。

2、锅中注入适量的水，开始做汤。

先把泡好的紫菜清洗一下，用漏勺漏掉水以后，放在菜板上将它剁几下。

之后，切一点葱花备用。

不仅增味，绿油油的颜色搭配上也很适宜。

给个放大图让你们看看，这就是竹荪哈，里面的构造很迷人。

下面这婆娑状的是我准备废弃的竹荪的“裙边”，其实它人吃起来也是很脆的，只是黏糊糊的不太好看，所以不打算要它了。

、开始炖汤啦！

水开以后，加入紫菜，同时再加入竹荪，葱花的话，我留了一部分，先少放了一部分。

水再次烧开以后，放调料：调入少许十三香，白胡椒粉，生姜粉，盐，半汤匙芝麻香油即可。

4、搅拌均匀，最后出锅前加入葱花就可以了。做法就是如此简单，全程时间也就用了5分钟的样子吧，非常轻松易做。

最关键的，特别的清爽美味，端上桌后，家人都喜欢，既给家人换了新的菜谱，同时补充了营养，真的是很开心呢！

话说，你们给家人做好吃的以后会开心吗，看着自己的劳动成果被享用，我觉得这是一件很幸福的事情啊！

好了，今天的紫菜竹荪汤我们就分享这里了。

如果你从未做过此汤，一定要试做啊，竹荪是营养价值很高的东西，就算中秋节将它摆上桌也是很有分量的呢！

对了，如果没做过，那这个中秋就安排上吧，好做好吃好营养，给家人换个口味吧！

最后，感谢您的阅读，谢谢！