最好的红托竹荪蛋,为什么选择了黔西南

2022/7/11 来源:不详

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大多数人都见过竹荪绽放的样子,好像一个身披白纱的新嫁娘,而见过未破壳前的竹荪、品尝过新鲜红托竹荪蛋的幸运儿,则是少之又少!

与成长了的竹荪相比,红托竹荪蛋肉质更滑嫩,味道更鲜美,营养更丰富,一直深受海内外美食家好评。

△营养美味的红托竹荪汤

一颗红托竹荪蛋,就是一个宝藏。体质虚弱、易口干舌燥的人吃它,能滋补强壮、益气补脑、润肺止咳、清热利湿;大快朵颐后想减肥去脂的人吃了它,能保护肝脏,降低血压、血脂。

△红托竹荪,底部托为红色

此外,它还含有能抑制肿瘤的成分,长期食用可以提高机体的免疫力,降低患病率。

这样的珍宝,为什么以贵州黔西南生长的为佳?

森林滋养天地灵秀

红托竹荪喜高温、高湿和低日照。俗话说,“好山好水好食材”,放眼望去,贵州黔西南的山水更能孕育此等好物。

造物主偏爱这方水土,将丰厚的秀丽水源和大片的原始森林一并给了它,丰沛的降水和肥沃的土壤,造就了形状优美、天生灵气的红托竹荪蛋。

△红托竹荪生长在原始竹林中

贵州黔西南有大片未经人为污染的原始竹林,阴暗潮湿的环境孕育了红托竹荪蛋圆润的身躯。黑色壤土,是红托竹荪蛋丰富营养的源泉,为它提供多种维生素和钙、磷等矿物质。

△红托竹荪蛋

竹林中层层铺盖的竹叶保护着红托竹荪蛋,不但为它提供了源源不断的养料补给,更为它的生长发育保驾护航。

科学培育细心呵护

红托竹荪蛋有千般好,但生长环境的特殊性使其不能大规模量产,最优质的红托竹荪蛋,连很多当地人,都“一颗难求”。

△黔西南红托竹荪蛋实拍

为确保产出最优质的红托竹荪蛋,贵州竹荪产地的培育人员保证了优质的种植栽培技术,易腐烂的原料会使红托竹荪的菌蛋缺乏营养而萎蕾、死蕾,因此培育基底的养料都必须保证新鲜、干燥。

△黔西南竹荪产地

培育场地不但保证环境卫生,而且在播种前就进行严格的灭虫灭菌,并在红托竹荪发育过程中,及时治疗病虫害。可以说,这颗蛋不仅吸收了天地之灵气,还“集万千宠爱于一身”!

新鲜风味产地直供

平时我们吃的竹荪,多以干货为主,除了口感有些爽脆之外,无特别之处。另外,烘干的竹荪,营养已经流失了70%~80%!新鲜的红托竹荪蛋,不仅保留了%的营养,而且口感层次丰富,全身都是宝!

△新鲜竹荪,营养留存%

新鲜成熟的红托竹荪蛋都是产地直供,当天采摘,当天发货,从采摘到包装再到配送,保证新鲜。收到的红托竹荪蛋为没有完全开放的竹荪,可以直接烹食,也可以自行培育竹荪。

△竹荪长成

将竹荪蛋表面撒水,静置于阴暗潮湿环境中3-4小时,蛋就会破壳成长为竹荪。食用时取外层半透明网状的竹荪花,用以烹饪,入口松脆味鲜。

“一颗难求”的红托竹荪蛋,现在用一道家常菜的价格就可以享受到!

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