这家火了22年的川菜馆子陪你从夏吃到秋

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宫廷黄鸡炖鲜竹荪

三伏天喝鸡汤是我国自古以来的传统，从小就听奶奶说，“三伏吃只鸡，一年好身体”，一碗鸡汤下肚，整个夏天都元气满满~

眉州东坡每次的新品总能给人意外之喜，像这份鸡汤，里面加入了“菌中皇后”——竹荪，大大增加了鸡汤的鲜味~

野生竹荪作为满汉全席的草八珍之一，很是罕见。眉州东坡走遍它的产地四川，才选定了蜀南竹海的鲜竹荪，为保证食材的绝对新鲜，每日空运。

为了追求竹荪最好的口感，到上桌鲜灼前才会对它进行清理，以此保留它赖以成名的鲜香~

这么娇贵的竹荪，必须用上好的鸡汤才配和它组cp。眉州选用鲜嫩的宫廷黄鸡，经过五个小时慢炖，鸡肉嫩而不柴，汤鲜而不油~

耐心等待鸡汤沸腾，贴心的服务员会为顾客将竹荪剪好下锅，大概煮5分钟就可以吃啦~

煮好的竹荪脆嫩爽口，吸饱了鲜美的鸡汤，咬一口唇齿间都有香甜的余味~

鸡丝凉面

夏天主食吃什么，10个人有11个都会说：鸡丝凉面！这道菜是攻略君夏日主食NO.1，地位无可撼动！

凉面是地道的农家自制手工面，颜色微黄，口感筋道~

和老北京配芝麻酱的吃法不同，川味凉面一定要配秘制辣椒油，油亮亮的辣油倒进凉面的瞬间，口水会不由自主的向外分泌~

烧海椒手工溏心皮蛋

WHAT？！皮蛋怎么会是黄色？这东西能吃？抱着试一试的心态尝了一口，啪啪打脸...

本以为回到北方就吃不到那样的皮蛋了，没想到眉州东坡又拯救了我挑剔的胃~

烧椒适宜凉拌，有一种独特的人间烟火气，皮蛋适宜下酒，溏心软糯~一定要蘸辣椒油！这个辣油辣中带甜，吃起来特别清爽~

白菜海蜇丝

夏天怎么能少了凉拌菜呢~这道白菜海蜇丝简直太适合夏天来吃了，酸酸甜甜不正是夏日应有的感觉么~

白菜超级补水，出那么多汗，赶紧吃两口白菜补回来~

海蜇丝相当优秀，脆生生地嚼起来分外满足~

冰爽黄瓜皮

苏东坡有句诗叫，牛衣古柳卖黄瓜，可见黄瓜真真是夏日解暑神器~

薄如蝉翼的黄瓜皮非常考验师傅的刀工，这样一盘小清新的凉菜，你还怕似火的骄阳吗~

仔姜腰肝和炒

一道很地道的川菜，当季仔姜与猪肝、猪腰搭配，用眉州东坡自制泡椒合烹，四川农家小炒技法，那种香辣别人模仿不来~

腰花切的很漂亮，口感脆嫩，搭配米饭才真叫绝呢~

苦瓜圆子汤

一入夏家里的冰箱总会看到让我眉头紧锁的养生菜——苦瓜。眉州这道苦瓜圆子汤颠覆了我对苦瓜的认知，正式为苦瓜正名了~

苦瓜是夏天清暑涤热的青菜，与质感柔软的肉圆子一起长时间蒸制，彼此借味，吃起来便没那么苦了，反倒滋味丰富，清爽宜人~

白灼罗马生菜

很多人对白灼的烹饪手法似乎有些误解，白灼突出的是菜品的清鲜而非清淡~

这道白灼罗马生菜清甜爽脆，不会寡淡无味，也不油腻，正适合夏天食用~

小龙虾

之前的小龙虾只在宵夜时间提供，很多食客纷纷抱怨吃不够啊！所以眉州东坡把小龙虾提供时间改为全天啦！吃货们可以尽情想用了~

小龙虾有川味麻辣、蒜香和清蒸三种口味，动动手指品尝美味吧~

一品冰粉

眉州东坡在冰粉种加入了芒果冰淇淋，令冰凉清爽更上一层楼~

烈日炎炎的夏天来一碗冰粉，冰阔落什么的弱爆了好吗！

冻糕

冻糕是我童年的最爱，滋润软绵富有弹性，咬一口回味甜丝丝的，最适合当夏天的小零食了~

桂花蜂蜜小棕

小巧玲珑的桂花粽子看起来萌萌哒，吃起来甜甜哒~桂花的香气搭配蜂蜜的甘甜，一口一个幸福感upup~

乌梅汁

夏天最开心的就是回家打开冰箱发现满满都是冰镇乌梅汁！那一刻感觉自己拥有了全世界！

作为夏日饮品的霸主，眉州的乌梅汁里加入了超级无敌冰冰球，喝起来更凉爽！

眉州东坡