秋天到了,真的有必要贴秋膘么

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熬过了漫长的炎炎夏日，人们有了食欲，所以秋日的民俗多与吃有关，尤其是吃肉，这就是俗称的“贴秋膘”。

立秋以后气温由热转凉，人体的消耗也逐渐减少，食欲开始增加，适当的“贴秋膘”有益于恢复体力，但是若贴补过分，相对运动不足，消耗的热量过低，则易导致秋——“月半”。

秋季为什么容易胖？

生理原因：随着秋季到来，身体内的脂肪也感受到了凉凉秋意，于是开始慢慢地聚集在一起，为过冬做准备，这时候人体便开始逐渐变胖。

胃口变好：夏天的时候因为天气闷热，人们普遍食欲不振，可是到了秋天就不一样了，没有酷暑的煎熬，人们的食欲增强，饮食也会不知不觉地过量，从而导致热量的摄入大大增加。

运动减少：春困秋乏，很多人宁愿在家里打瞌睡也不愿意出门去运动。这样运动量逐渐减少，整天宅在家，吃得多、热量消耗少，长此以往能量摄入大于能量消耗，一不小心就长胖了。

每个人都需要贴秋膘么？

家里的长辈，每年到立秋都喜欢贴秋膘，遵循着“立秋到，贴秋膘，冬去春来身体好”的传统说法，当天要大鱼大肉，补虚补血。

其实现代人生活变好了，罹患高血压、二型糖尿病、高血脂的人群越来越多，反而更应该注意饮食上的预防。夏尽秋至之时，建议大家以清淡食物为主，保证各种食物的总含量不宜超标，尤其是肉类。

根据《中国居民膳食宝塔标准》：每天吃肉类和水产品的量都应在40~75g的范围内，烹饪方式上尽量选择蒸、煮、炖的方式，既能保证营养不流失，还不会产生致癌物。

《周礼·天官》中说到“以酸养骨，以辛养筋，以咸养脉，以苦养气，以甘养肉”，一碗热汤就能浓缩五味，美味同时颐养天和。在此介绍几款滋润汤水，帮助大家吃得美味同时吃得健康！

松茸红枣参鸡汤

强身健体、补充能量

配料：松茸、鸡肉、花旗参、百合、红莲、红枣、玉竹、枸杞、龙眼肉。

好处：汤味甘甜鲜美。花旗参补而不燥，非常适合气虚易上火的人群。姬松茸含有多种氨基酸，能帮助增强体质。

还可搭配：猪骨、鸽子、羊肉

适宜人群：几乎适合所有需要增强体质的人群食用。体弱气虚、冬天手脚冰冷、术后恢复等人群，长期食用能得到有效的改善。

温馨提醒：孕妇食用需去掉龙眼。

花胶排骨红枣汤

滋补、美容养颜汤

配料：花胶、排骨、红枣、百合、玉竹、枸杞、莲子

好处：汤味爽滑回甘。秋冬皮肤容易干燥，花胶含有丰富的胶原蛋白，多服用能让皮肤饱满有光泽，美容养颜。初秋滋补养生，美容养肤十分适宜。

还可搭配：鸡肉、鸡爪、鸽子

适宜人群：美容人士，孕前调理，孕期滋补，产后营养建议多食用。

竹荪干贝菌菇汤

降火、清肠消脂汤

配料：竹荪、整鸡、干贝、姬松茸、花菇、百合、白莲、红枣

好处：口味清甜鲜美。换季时期，温差大，运动量减少，极易引发新陈代谢缓慢，上火，发胖等。这款汤料能起到滋阴降火，清肠消脂，增强抵抗力的作用。

还可搭配：猪筒骨、羊肉

适宜人群：老少皆宜，一年四季皆可食用，“亚健康”都市白领，经常熬夜易上火的人群可多食用。

鹿胶黄精乌鸡汤

配料：鹿胶、乌鸡、黄精、莲子、黑豆、芡实、茶树菇、桂圆肉、红枣、山药。

好处：搭配温补的乌鸡，避开月经期，煮汤坚持喝，可以调理身体，滋补气血，让面色更红润。

还可搭配：鸡肉、猪大骨

适宜人群：适合血气不足，脸色暗淡、手脚冰凉、月经不调的女性。

温馨提示：因为有鹿胶，黄精，黑豆等黑色食材，所以煲出来的偏黑或黑棕色属正常现象，请放心饮用。