大年初二回娘家,丈母娘亲下厨房连做10道

大年初二回娘家，丈母娘亲下厨房连做10道硬菜招待，网友：菜够硬

大年初二依照风俗习惯就是回娘家的日子，这一天大多数的夫妻携子女带礼物回娘家拜年。借此机会可以一大家子团圆聚聚联系一下感情，在这样的日子里零食与美食自然是少不了的。有网友戏称女婿的地位好不好，就看今天丈母娘的菜硬不硬。分享一下丈母娘给大叔准备的菜肴，你看是否还可以。

水灼花螺，作为沿海人海鲜基本上是少不了的。花螺作为极受欢迎的食材，可以说供不应求。在年节时基本上价格要涨到一百多一斤，实在贵得离谱。把花螺磨洗干净后，冷水入锅焯水一会捞出即可。吃的时候蘸上些许芥末酱油，味道一级棒。

焖烧羊肉，一般家庭在选择上最喜欢的部位就是羊排。因为它的口感好并且少油，待买回后焯水一次去除羊膻味。锅热适量的油炒出糖色，然后倒入羊肉烹炒。接着放入一些中药材及一大块老姜，最后倒入绍兴酒及调味进行焖炖。

七彩汤，食材众多主味为“鲜”干贝提前泡发然后配以白萝卜、草菇、鱿鱼、虾仁、竹荪、一节胡萝卜、象拔蚌一起烹煮而成。味道鲜美，回回吃不够。

水灼土虾，虾不新鲜？不不不，鲜虾是活的但经过水灼之后它就是这样。在价格上比大家喜欢吃的明虾要贵上一倍，相对的它的肉质也更鲜美更具弹性。只是水灼好后样子“很土”，吃的时候蘸点芥末酱油味美。

炒面线，它是今天的主食。以其他地方不一样的是地方不管是制作面线还是面条，“料”一定要多。只有料多了面食才会好吃，红烧肉、干贝、海蛎、香菇、白菜、胡萝卜、虾仁、花生等等组合成的一道经典主食

豆豉蒸排骨，个人非常喜欢的一道菜。在买排骨时选择具有“软骨组织”的排骨，然后把排骨剁小经过腌制抓粉之后与豆豉一起蒸。这菜排骨细嫩口感极好，谁吃都喜欢。

清蒸鱿鱼，新鲜的鱿鱼处理掉内脏与皮膜。然后切小段摆放在盘中，大火煮开水后上锅蒸五分钟。而后码放上葱姜蒜用滚油淋泼一下，再淋上味淋。

糖醋鱼，这一道菜其实应该叫五柳鱼只是习惯了叫做糖醋鱼。与其他地方制作不一样的是，鱼处理好之后抹上淀粉。先用中小火油炸透，再高温油复炸一次。最后调和好酱汁勾个薄芡淋在上面即可，鱼具有寓意在年节少不了。

清蒸螃蟹，白蟹的价格在年节贵到不行。一斤一百几的价格让人舍不得买，但白蟹的肉质与鲜甜确实好。在蒸之前先刷洗干净，然后用筷子扎死螃蟹。最后清蒸大致15分钟即可，味美价贵。

煮芋圆，地方特色美食吃过的一般都会喜欢。芋圆的做法比较麻烦，首先得用香芋擦成细丝然后再用红薯淀粉搅拌均匀。手握成型蒸熟放置冷却然后切片使用。在烹煮这一道美食时需要用到的搭配辅料也是相当多，五花肉、虾仁、海蛎、白菜梆子等等。这一道菜既是主食也是菜，味道特别好。

今天回娘家丈母娘给做了十道菜，道道是我喜欢吃的菜。网友看到后连说大叔地位不小道道是硬菜，菜硬不硬我不知道但非常好吃。中午必须多喝两杯，年初二地主再次祝福大家：阖家幸福健康喜乐。