冬天吃火锅正当季,这些食材你涮过吗吃过3

冬天吃火锅正当季，这些食材你涮过吗？吃过3种以上的才算吃货！

冬天天气非常的寒冷，所以人们也都喜欢吃一点热乎乎的东西，那么大了寒冷的冬季，你们是不是也和小编一样喜欢拉上三五个好友去吃火锅呢？管它屋外寒风凛冽，还是大雪飘飘的，吃着火锅什么样的天气也都抛在脑后了。冬天也是吃火锅最适合的季节，很多人也都会选择约上朋友或者同事以及家人去饭店里面搓一顿火锅。听说你也是火锅的忠实粉丝，那么小编下面就列出几种食材你在吃火锅的时候上过吗？吃过三种以上的才好意思说自己是一个火锅爱好者呢。快来看看你吃过几种吧。

1、炸腐皮

听名字我们就知道这种食材是油炸过的，腐竹通常也叫做炸腐竹。等到火锅开锅的时候，就放入炸腐皮的话，不一会儿整个火锅就会充满这种味道酥脆的炸腐皮在火锅当中一趟就会立马变得非常柔软，而且也吸附了火锅汤汁的精华，这样的炸腐皮在入口之后，豆香和火锅蘸料的香味在一起迸发，吃过一次的都会非常上瘾。这道菜也是小编去吃火锅的时候一道必点的食材。

2、小酥肉

小酥肉是用猪精肉切成细条，再用调料和蛋液搅拌均匀之后沾上面粉放在油锅里面炸熟，金黄色的颜色看起来就非常的有食欲，有的时候甚至还等不到下锅就已经被吃光了，更不用说放在火锅里面稍微煮一下，他表面软糯，在吸附了汤汁之后哦，里面仍然还是十分的娇嫩，其实用炸酥肉来煮汤或者是煮面也都是非常美味的佳肴油，有些地方在过年的时候也会提前准备炸熟肉来招待客人，炸酥肉可以说是不管怎样做都非常好吃的一道食材了。

3、贡菜

贡菜不像其他的蔬菜一样，在如果之后就会很快的变得非常软烂，而且吸附太多的火锅汤汁口感不好，味道也是非常重，这种贡菜即使在煮过一段时间之后也是非常的有韧性，而且也不会吸附太多汤汁口感，吃起来也是非常爽脆，也算得上是火锅界蔬菜类比较独特的存在了。

4、手工面

对于喜欢吃面食的北方人，特别是西北人来说，一顿饭如果不吃面的话，也是感觉缺了点什么似的，烫火锅的时候如果不来一份手工面，总会觉得没有吃饱而劲道的手工面放在火锅当中，煮熟的话不需要再加酱料，味道已经非常浓郁了，入口也是非常有嚼劲的，吃得满头大汗都停不下来，实在是一些面食爱好者在吃火锅时都离不开的必点食材。

5、竹荪

这里说的是竹荪，不是我们平常所见的竹笋，虽然竹荪和竹笋离得非常近，但是却是两种截然不同的食材。竹荪是贴近竹子根部生长的一种常见菌菇外表，看起来全身上下都布满了均匀的小孔，将竹荪放在火锅汤中，稍微煮一下取出来，整个竹荪上面都会吸附了满满的汤汁，吃起来完全不是绵绵的那种菌菇口感，而是非常的脆嫩。比起竹笋来，味道也是更加好。

6、牛骨髓

牛骨髓的外表看起来白白嫩嫩的，十分养眼，而且在烫熟之后口感比较嫩滑，吃起来入口即化，有一点想吃嫩豆腐的感觉，而且也不会有非常重的腥气，还有非常好的补钙效果，所以下次去吃火锅的时候，不妨尝试一下这种牛骨髓。

不知道你们平时去吃火锅的时候，都喜欢选择什么样的菜来吃呢？欢迎跟小编留言分享。