美味的鸡油菌都称王啦,你心目中最好吃

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闻到了吗？闻到了吗？一股幽幽的杏香味，它是从哪里来的呢？啊，原来是鸡油菌啊！今日份蘑菇介绍就是它啦，好吃的鸡油菌。

鸡油菌很黄的，不是那个黄，是有颜色的黄，别名鸡蛋黄菌、杏菌、杏子茸、杏黄菌等。是世界著名的四大名菌之一，哦，你不知道世界四大名菌是哪几个啊，那小编给你科普下吧。

世界四大名菌：松茸（蘑菇之王）、松露（黑色钻石）、鸡油菌、牛肝菌。

中国四大名菌：羊肚菌、鸡枞、竹荪、松茸。

说回今日的主角啊，鸡油菌除了香味特殊之外，其口感也很特殊，它不像其他蘑菇们那样不是滑嫩就是鲜美的形容词，而是“吃的时候一口咬下去，和了蘑菇液汁的油水被挤压流出来，如鸡油一般”。

大家都说它很好吃，那小编姑且也这么认为吧，毕竟在年年都喊的减肥岁月里，听到油就已经没有什么胃口了。不过后来我自己又推翻了自己的说法，为啥呢？

原来鸡油菌菇体特别善于吸收料理的鲜味和油分，换句话说就是你给它吸啥味道它就能带点那个味道，比如那个很有名的法国菜，奶油香草鸡油菌，很精致的美食。

想要吃最好的鸡油菌，那买东欧或者俄罗斯出产的吧，也不是很贵，常常吃可预防视力下降、眼炎、皮肤干燥等病。

另外鸡油菌也被称为“蘑菇之王”，写了那么多期蘑菇了，基本好吃的蘑菇都称王称后了，所以你心目中最好吃的蘑菇是哪一种呢？快来评论区说出你的最爱吧。

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