春季养生菜谱大全,健康美味的菌菇做法大全

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松茸菌菇粽子粥

材料：

菌菇粽2个，冷冻松茸3朵，竹荪蛋10克，水适量，葱花少许

做法：

1.竹荪蛋事先浸泡至涨发，切成小丁，备用。

2.松茸解冻后，洗净切成丁，备用。

3.粽子去掉粽叶，掰开，

4.把所有材料放入电饭煲内胆中，加入适量水，

5.盖上盖子，选择煮粥功能，默认煮粥时间1.5小时，

6.煮粥结束，揭盖，用勺搅拌均匀，盛出。

小诀窍：

菌菇粽可以用其他口味的粽子代替。

松茸和竹荪蛋可以用其他菌菇代替，干鲜皆可。

蚝油龙须炒菌菇

材料：

龙须菜一把,鸿喜菇一颗,蚝油适量,盐少许,姜末少许,水少许

做法：

1、龙须菜先一根一根去丝，洗净备用。

2、鸿喜菇切尾，一根一根剥离，备用。

3、热锅倒入橄榄油，姜末爆香，加入龙须菜热炒，再加入鸿喜菇炒至变软。

4、最后以蚝油、盐再些许水去调味即可。

菌菇大酱汤

材料：

菌菇，虾，西兰花，豆腐，香菜，大酱，盐，鸡精

做法：

1、菌菇洗净，虾洗净，西兰花洗净切小块，豆腐切小块，香菜切末。

2、油8成热时，放入菌菇翻炒至出水，加1大勺大酱，炒匀。

3、加ML热开水，滚开后加花菜和豆腐，煮2分钟。

4、加明虾，变色后关火。

5、最后加盐、鸡精调味，加香菜拌匀即可。