竹荪被称为菌中皇后,吃它有哪些好处需

2022/9/2 来源:不详

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对于竹荪,可能有些人会显得陌生,毕竟在各类菌菇当中,它属于高端食材,很少在日常餐桌上见到,然而在营养价值上,竹荪也确实不打折扣,对于人体有着诸多益处,被称为“菌中皇后”。

那么,竹荪对于人体都有着怎样的益处?吃竹荪需要注意哪些事项呢?本期文章小编就来跟大家分享这方面的知识。

竹荪的营养价值

营养成分上,丰富的蛋白质是竹荪一个突出的特点,每g新鲜的竹笋中含有20.2%的粗蛋白(含量高于鸡蛋);

除此之外,竹荪中还富含粗纤维(8.8%)、多种维生素以及钙、铁、钾、镁等矿物质;

吃竹荪对身体有哪些好处?

1.增强体质

竹荪中含有人体所需的多种氨基酸,并且各类氨基酸含量在菌类当中排名前列,氨基酸在体内可帮助促进体内蛋白质消化和吸收,因而对于机体有很好的补益作用。

2.刮油效果竹荪属于较低热量食物,对肝脏有保护作用,可以帮助减少腹壁脂肪堆积问题,对于人群来说,经常食用有助于减轻提体重,降低血脂、血压水平。

3.延缓衰老

竹荪中的多种氨基酸,对皮肤有滋润、营养作用,同时富含的多种维生素还有利于保持肌肤紧致,爱美的女性朋友,经常食用有助于延缓衰老。

吃竹荪需注意哪些事项?

1.人群禁忌:竹荪具有偏亮属性,食用时对于脾胃虚寒及容易腹泻的人群,不宜食用,此外,过敏体质人群也应慎食。

2.挑选注意:挑选竹荪时,应选择颜色偏黄的为佳,颜色过白则可能是硫磺熏制;大小上应选择朵大肉厚者为宜;

3.食用注意:竹荪烹饪时,建议先用淡盐水泡发10分钟左右,食用时不宜和羊肉、羊肝等食物同食,以免引起不适反应。

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