除夕晚宴,适合高血压老人们吃的6道菜,不
2024/12/26 来源：不详北京中科白癜风爱心公益 https://auto.qingdaonews.com/content/2018-06/26/content_20140182.htm
眼看就要到除夕了，大街上人来人往，各大超市人山人海，大家都在抢购年货，除夕夜做一大桌美食，是每家每户的习俗。而对于家里有高血压的老人们来说，能吃的食物却不多，若食物不仅美味，而且对身体有益，就正好解决了老人们的烦恼。针对这一现象，小看特意为患有高血压的老人们推荐以下6道菜的做法，具体制作步骤如下：
一、杜仲炒蘑菇
1、原料：
杜仲25克、蘑菇克、猪瘦肉克
2、调料：
料酒10克、姜5克、葱10克、盐3克、鸡精2克、素油35克
3、制作过程：
（1）将杜仲除去粗皮、润透后切成丝，用盐水炒焦。
（2）蘑菇洗净后切成薄片；猪瘦肉洗净后切成3厘米见方的薄片；姜切成片，葱切成段。
（3）将炒锅置武火上烧热后加入素油，待油烧至六成热。
（4）加入姜片、葱段爆香，再下入猪肉片、料酒炒变色。
（5）然后下入蘑菇，炒熟，加入盐、鸡精炒出香味，盛出即可食用。
二、韭菜炒虾仁
1、原料：
韭菜克、虾仁50克
2、调料：
姜5克、葱10克、盐5克、素油30克
3、制作过程：
（1）将韭菜洗净切成3厘米长的段，虾仁洗净，姜切成丝，葱切成段。
（2）将炒锅置武火上烧热后加入素油，待油烧至六成热。
（3）下入姜丝、葱段爆香。
（4）立即下入虾仁、韭菜、盐，炒至断生。
（5）盛出即可食用
三、杜仲炒黑木耳
1、原料：
杜仲25克、黑木耳（水发）克、莴苣克
2、调料：
料酒10克、姜5克、葱10克、盐3克、鸡精2克、素油35克
3、制作过程：
（1）将杜仲去粗皮，润透后切成丝后炒焦。
（2）黑木耳用45度温水发透，去蒂头，撕成瓣状。
（3）莴苣去皮后切成3厘米见方的薄片。
（4）姜切成片，葱切成段，将炒锅置武火上烧热。
（5）加入素油，待油烧至六成热。
（6）下入姜片、葱段爆香，再放入黑木耳、莴苣、杜仲、料酒炒熟。
（7）加盐、鸡精炒出香味，盛出即可食用。
四、牛膝炒茄子
1、原料：
牛膝20克、茄子克
2、调料：
料酒10克、姜5克、葱10克、大蒜30克、盐2克、鸡精2克、素油35克
3、制作过程：
（1）将牛膝去杂质，润透后切成3厘米长的段。
（2）茄子洗净，切成茄丝。
（3）姜切成丝，葱切成段。
（4）将炒锅置于武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热。
（5）下入姜、葱爆香，再放入茄丝、料酒炒熟。
（6）加盐、鸡精炒出香味，盛出即可食用。
五、竹荪虾仁扒豆腐
1、原料：
竹荪50克、百合20克、虾仁克、豆腐克
2、调料：
姜5克、葱10克、盐5克、素油50克
3、制作过程：
（1）将百合洗净后置于碗内，加入50毫升清水，上笼蒸熟。
（2）将竹荪去杂质后，洗净、发透。
（3）虾仁洗净，豆腐切成3厘米见方的块。
（4）姜切成片，葱切成段。
（5）将炒锅置武火上加入素油，待油烧至六成热。
（6）加入姜片、葱段爆香，倒入虾仁、豆腐、百合、竹荪。
（7）加入50毫升清水，煮10分钟，盛出即可食用。
六、怀山竹荪炒豆芽
1、原料：
竹荪50克、豆芽克、怀山20克
2、调料：
葱10克、姜5克、盐5克、素油30克
3、制作过程：
（1）将竹荪用清水发透，洗净并撕成条。
（2）豆芽洗净去须根；怀山洗净后上笼蒸软，切成丝。
（3）姜切成片，葱切成段。
（4）将锅置武火上烧热后加入素油，待油烧至六成热。
（5）加入姜片、葱段爆香。
（6）放入豆芽、竹荪、怀山丝、盐炒至断生，盛出即可食用。
以上6道菜的做法，大家学会了吗？若感觉此文对您有帮助，记得转发和收藏哈，
