陈皮食谱小寒顺时养生,新会陈皮竹荪菌菇汤

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小寒为农历二十四节气中的第2个节气，也是冬季的第五个节气，标志着季冬时节的正式开始，标志着一年中最寒冷的日子到来了。

小寒时节，我国大部分地区已进入严寒时期，人们叫做“数九寒天”，天气出现干冷，而雨水后是湿冷，此时人体阳气内敛，胃的阳气也处于内敛状态，饮食要有规律，切忌暴饮暴食。

小寒养生要注意

1.多吃温性食物

冬天是寒冷且干燥的季节，往往身体抵抗力差的人在冬天容易生病，中医按照“秋冬养阴无扰乎阳”的原则，推荐冬季养生以温性食物为主，有滋养肠胃的作用，还可以提高人体免疫力。

2.多吃味苦食物

寒冷的冬季人们会吃一些热量比较高，脂肪含量也比较高的食物，进食太多会影响胃部吸收，建议大家寒冷冬季适当“吃苦”最健康。

.饮食结构要丰富

冬天的寒冷影响着人体的内分泌系统，促进和加速了蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，人们除了增加热能食物之外，可以适当补充营养丰富的食品。

新会陈皮竹荪菌菇汤

材料：排骨克、新会陈皮5克、姬松茸5颗、竹荪2根、干贝6粒、莲子5颗、冬菇个、红枣颗、姜片和盐巴少许。

制作方式：

1.先把食材洗一遍，陈皮、姬松茸、竹荪、莲子、冬菇提前浸泡。

2.排骨冷水下锅，放入料酒煮出血水，捞出洗净备用。

.将全部食材放在砂锅里，开大火煮开转小火，煮2小时候后加盐即可饮用。

竹荪含有多氨基酸，其中包括人体必需的氨基酸，且谷氨酸含量较高，还含有蛋白质、维生素、脂肪等物质，适量食用可帮助补充人体必需的营养物质，有补充营养健脾益胃的功效。

干贝是甘、咸而温的性味，是用于滋阴养血，有补肾调中的作用。促进血液黏度的降低，能够改善微循环、软化和保护血管，不仅可以起到降血压的作用，还能有效的降低人体内的血脂与胆固醇。

新会陈皮性温，能平和滋补身体，和多种食材中和搭配，能理气健脾、燥湿化痰、降气止呕、理中和胃，用于冬日滋补十分适宜。

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部分内容参考来源：百度百科、下厨房。

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