高考营养餐虾丸竹荪汤

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虾丸竹荪汤是一道清爽美味的汤品，味道鲜美，营养丰富。下面是一份简单的虾丸竹荪汤的做法，供您参考：

所需食材：

虾仁

竹荪

鸡蛋

葱姜末

食用油

盐

鸡精

香菜叶

步骤：

将竹荪泡软，切成小段备用。

将虾仁剥壳去尾，洗净备用。

取一个大碗，将鸡蛋打散，加入少量盐和鸡精搅拌均匀，做成鸡蛋液备用。

取一个汤锅，加入适量食用油，烧热后放入葱姜末煸炒出香味。

加入适量的清水，大火煮沸。

将泡软的竹荪放入锅中煮5分钟，直至竹荪变软。

将洗净的虾仁放入锅中，煮至虾仁变色。

将鸡蛋液慢慢地倒入锅中，用筷子轻轻搅拌，让鸡蛋液均匀地分散在汤中。

加入适量的盐和鸡精，调味即可。

最后撒上香菜叶即可。

这样，一道美味的虾丸竹荪汤就做好了。您可以根据自己的口味适当调整调料的用量，例如可以加入木耳、豆腐等食材，使汤更加丰富。祝您做菜愉快，用餐愉快！