它野生在四川竹林中,被列为草八珍之一

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随着人们生活水平的提高，餐桌上的菜品也更加丰富了。记得以前在农村的时候，每次吃饭总是一个菜，有时候是炒的菜，有时候是咸菜，桌子上放几碗汤，几个馒头，一家人坐在一起边说着话，边吃着饭，很是温馨；要是看见大门口有人在说话就会端个汤碗，碗里夹几口菜，拿个馒头就到大门口去边听大人们说故事，边往嘴里扒拉饭，心情也是很兴奋。虽然那时候没有什么美味的佳肴，但是那种淳朴的氛围让我感觉还是很幸福的，好像吃的就是人间美味。如今农村的的生活水平也提高不少，饭桌上出现了很多佳肴，再不是孤零零的一个菜了。人们的生活质量是提高了，但一家人在一块吃饭的机会越来越来少了，很多时候都是老人们自己在老家，孩子们出门在外打工挣钱，这样相聚在一块的机会也变得不多了，以前热闹的场景不复存在，再好的饭菜也变的索然无味。每次在外打工的孩子回家，家人总是想方设法做好吃的犒劳，好像要把我们在外所吃的苦，都弥补回来似的，饭桌上总是摆的满满的，都是我们曾经喜欢吃的。我每次回家，饭桌上总是少不了的就是菌类的食物，因为家人知道我很喜欢吃这些。其中就有一种叫竹荪菇的菌类食材。竹荪菇也叫竹荪、竹荪花等，是名贵的食用菌，营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。竹荪菇是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状有点像晒干的网状白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。野生的竹荪菇主要产于四川和重庆等地的竹林中，因为它的美味和价值，人们开始人工种植，在福建南平市延平区南山镇龙湾村下湾以种植竹荪菇产量优质而出名。竹荪菇属于生理碱性食品，它的吃法有很多，无论炒、煮、凉拌都非常好吃，入口松脆味鲜，在高级的饭店里都会推出竹荪菇所做的食物，每日定量推出，经常很快被卖完，可见竹荪菇丰富的营养价值，多被人们所喜欢，是不可多得的美味佳肴。竹荪菇还有不错的药用价值，能调节人体新陈代谢、增强人体免疫功能，还有滋补强壮益气、补脑宁神、生精补肾、健体的功效。长期食用竹荪菇能调整中老年人体内血酸和脂肪酸的含量，有降低高血压的作用。在云南省的苗族人民还有将竹荪和糯米一同泡水喝，用以治疗伤症、病弱和咳嗽，并有止痛、补气的作用。贵州民间还将竹荪用于治痢疾、细菌性肠炎以及白血症等。采摘竹荪菇的时候一定要在早晨的，否则一到下午竹荪菇群好像融化了一样，找不到了，因为它生长的地域要求很严格，数量十分稀少，除了特定的环境，很难种植，这也许就是它珍贵的原因之一吧。你要是有机会吃到竹荪菇的话，一定要好好品尝它的美味，珍惜品尝它的机会。欢迎各位来吐槽吃竹荪菇的种种，一定要记得留言交流哦！