简单又美味的家常煲汤,要是都能学会,你就

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芋结基围虾煲营养师分析蛋白质54.4克钙毫克膳食纤维8.8克材料：基围虾克，芋结克，大白菜叶克，香菇、胡萝卜各20克，鲜汤适量。调料：美极鲜酱油、生抽各5克，盐、鸡精、香菜各适量做法：1.先将香菇、胡萝卜、香菜切碎，同鲜汤入锅中，用中火熬煮约半小时，取其澄清汁，加入美极鲜酱油生抽、盐、鸡精调好口味，待用。2.将基围虾剪去须足和虾枪，洗净沥水，投入到烧至六成热的油锅中炸至卷曲变色，捞出沥油；大白菜叶撕成块，放在沸水中烫软，挤干水分。3.取一净砂锅，先放白菜垫底，周边整齐码上基围虾，中间置沥干水分的芋结，再倒入对好的汤汁，加盖，上中火炖约3分钟原锅上桌。热量千卡

丝瓜虾仁汤营养师分析蛋白质34.4克钙毫克烟酸5.5毫克材料：丝瓜克，虾仁60克，熟火腿40克。调料：蒜蓉2克，水淀粉、盐、胡椒粉各适量。做法：1.丝瓜洗净，去皮后切块；虾仁挑去肠线后洗净；熟火腿切片。2.锅内放入少量油，烧热后炒香蒜蓉，放入丝瓜块，翻炒至丝瓜变色3.在锅中倒入清水，大火烧开后加虾仁、熟火腿，炖煮片刻，加盐、胡椒粉调味后，用水淀粉勾薄芡即可。热量千卡

青韭红白虾仁汤营养师分析蛋白质40.3克铁14.5毫克维生素A80微克材料：韭菜30克，猪血、豆腐各75克，虾仁50克，蟹肉20克调料：盐5克，姜末少许，水淀粉适量。做法：1.韭菜择洗干净，洗净切段；猪血洗净切块,用开水汆烫煮熟后捞出，再用温水洗净；豆腐切块焯烫片刻后捞出；虾仁洗净，去肠线；蟹肉洗净后切茸。2.锅内放入适量油，烧热后炒香姜末，倒入水与猪血、豆腐、虾仁、蟹肉茸，大火煮开后转小火煮5分钟，加韭菜、盐煮开后，用水淀粉勾芡即可。热量千卡

鲜虾黄芪汤营养师分析蛋白质25克钙毫克维生素E8.1毫克材料：鲜活虾克，鲜黄芪5克。调料：盐6克，味精、白糖、鸡精各适量。做法：1.活虾清洗干净；黄芪煮汁待用。2.锅内放入清水克烧开，加入虾煮至虾变红色，倒入黄芪汁，加调料调味即可。热量千卡

砂锅百合煲花蟹营养师分析蛋白质89.7克锌18.8毫克维生素A微克材料：花蟹克，干百合20克，枸杞子5克。调料：葱段、姜片各适量，盐5克料酒10克,味精、胡椒粉各少许。做法：1.花蟹洗净后，剁成块备用；干百合泡软；枸杞子泡洗干净2.将干百合与花蟹、枸杞子一同放入砂锅中，加葱段、姜片、适量清水煮15分钟后加剩余调料调味即可。热量千卡

竹荪蟹肉煲营养师分析蛋白质24.9克钙毫克维生素A微克材料：蟹腿肉克，竹荪40克，胡萝卜50克。调料：盐5克。做法：1.蟹肉冲净，沥干；竹荪洗去杂质，泡软、捞起，拧干切段；胡萝卜削皮，洗净，切片。2.锅内放油烧热，放入胡萝卜、蟹肉、竹荪拌炒，加水至盖过材料，以中火煮沸，蟹肉熟后加盐调味即可。热量千卡

金瓜花蟹汤营养师分析蛋白质36.7克硒.5毫克维生素A微克材料：花蟹1只（约克），南瓜（金瓜）克。调料：葱段、姜片各10克，盐5克，味精、白糖、鸡精各少许。做法：1.将螃蟹宰杀后洗净；南瓜洗净，去皮、去子，切成菱形块待用。2.锅内放油烧热，分别下入螃蟹、南瓜炸熟,加入适量清水烧开，放入调料，中火煮至汤浓即可。热量千卡

山药花蟹汤营养师分析蛋白质36克硒.8微克维生素A微克材料：花蟹克，山药50克。调料：香葱段5克，盐5克，干淀粉6克，味精、胡椒粉各少许。做法：1.花蟹洗净，去壳（留用）、去鳃，蟹身切成八块，过油，炸成金红色；山药洗净，去皮，切滚刀块。2.将山药入锅，加水0克，煮10分钟后，加入蟹块，再煮6分钟，加调料调味即可。热量千卡

芦蒿山药煮海参营养师分析碳水化合物21.1克钙毫克维生素C30毫克材料：水发海参克，山药克芦蒿50克。调料：盐5克，味精、白糖、鸡精各少许。做法：1.海参去内脏、沙子洗净后切条，汆水后待用；山药洗净，去皮切条；芦蒿洗净，切段待用。2.锅内放适量清水烧开，放入海参、山药、芦蒿煮至山药软烂，放入调料调味即可。热量千卡

海参茄子煲营养师分析碳水化合物31.1克钙毫克膳食纤维6.2克材料：水发海参克，圆茄子克，鲜汤适量。调料：葱结、姜片各5克，蒜片10克，料酒、酱油、盐、鸡精、香油各适量，香菜段、干淀粉、水淀粉各少许。做法：1.将水发海参腹内沙肠杂物冲洗干净，切成条，用鲜汤汆透，捞出沥水；茄子去皮，切条，与少许干淀粉拌匀，投入到六成热的油锅中炸呈金黄色，倒出沥油。2.锅内放油烧热，投入葱结、姜片、蒜片炸香，入海参翻炒数下，烹料酒，加鲜汤、酱油、盐用中火炖约8分钟，倒在砂锅内，再加茄条、鸡精，续炖约5分钟，勾水淀粉，淋香油，撒香菜即可。热量千卡

海米三鲜汤营养师分析蛋白质11.5克锌10.3毫克维生素A微克材料：海蛎蟥克，海米10克，菠菜50克,草菇20克。调料：盐4克，味精少许。做法：1.海蛎蟥清洗干净，汆水待用；海米泡涨；菠菜择洗干净，焯水后，切段；草菇洗净，一切两半。2.锅内放入清水烧开，放入草菇、海米、海蛎蟥热量千卡

杏仁蜜枣炖木瓜营养师分析碳水化合物.7克钙毫克膳食纤维13.8克材料：木瓜1个，杏仁40克，蜜枣10个，银耳20克。调料：冰糖50克。做法：1.木瓜洗净，去皮去子，切块；杏仁、银耳泡水，洗净；蜜枣洗净。2.砂锅中倒入适量水煮沸，加入所有原料，移入蒸锅中蒸炖1.5小时，加冰糖调味即可。热量千卡