滋补养生菌菇鸡汤,做法简单,汤汁鲜香浓厚

2022/11/1 来源:不详

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小编今天要给大家分享一款美味的“菌菇鸡汤”,真的非常好吃吆。俗话说的好“要想身体好,菌汤是个宝,若要身体瘦,多吃菌子少吃肉”哈哈哈哈,所以鸡肉不只可以炒着吃还可以煲汤呢,再搭配上菌菇,绝对好吃的不像话,你们要是想吃的话就赶紧和小编一起做做吧

我先到网上收集一些资料,让我们一起在吃货的道路上一边吃一边学习,虽然也不知道是不是百分百的正确,但是可以了解一下反正也没有坏处不是

网上资料:香菇(冬菇)又名椎茸,是生长在大自然环境下的山活中珍贵的一种副食品。野珍品,其具有一种独特自然风味。是含有多种价值较高的一种食用菌,也是生香菇可以用来炖、炒、煮等各种做法,其口味鲜美,口感细嫩,是历来人们为席上佳肴。姬松茸(又名巴西蘑菇),原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌,生活在高温、多湿、通风的环境中,具杏仁香味,口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩,菌柄脆,口感极好,味纯鲜香,食用价值颇高。新鲜子实体含水分85%-87%;可食部分每克干品中含粗蛋白40-45克、可溶性糖类38-45克、粗纤维6-8克、脂肪3-4克、灰分5-7克;蛋白质组成中包括18种氨基酸,人体的8种必需氨基酸齐全,还含有多种维生素和麦角甾醇。其所含甘露聚糖对抑制肿瘤(尤其是腹水癌)、医疗痔瘘、增强精力、防治心血管病等都有疗效。竹荪(Dictyophoraindusiata(Vent.exPers)Fisch)又名竹笙、竹参,常见并可供食用的有4种:长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪,是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,它有深绿色的菌帽,雪白色的圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形菌托,在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开,被人们称为雪裙仙子、山珍之花、真菌之花、菌中皇后。

下面小编就开始制作“菌菇鸡汤”,大家喜欢的话就在下面点个赞吧!

我们第一步当然是要准备需要用到的材料啦

材料选择:

主料:干香菇1把,姬松茸1把,竹荪6个,土鸡1/3只

辅料:枸杞5克,姜4片,红枣5颗,盐(泡竹荪)1/3匙,盐(汤)3匙

非常好吃“菌菇鸡汤”的做法

第一步

把我们准备好的干香菇,姬松茸和枸杞都泡发

第二步

然后我们把竹荪除去网状物后,剪成段,再加入盐搅拌均匀泡10分钟后然后清洗干净备用

第三步

然后我们把鸡肉斩块清洗干净以后放入到锅中,然后再加入姜片和适量的清水焯出血水来

第四步

焯好以后捞出鸡块放入到砂锅中

第五步

然后我们再加入清洗干净的香菇,姬松茸和红枣,接着再倒入足量的清水然后烧开转小火煮1.5小时左右

第六步

然后我们再放入竹荪,枸杞,再加入盐,继续小火煮30分钟左右就可以啦

第七步

成品

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