所有人,这是一篇值得细品的文章

2024/1/14 来源:不详

云南,即"彩云之南 ,另一说法是因位于“云岭之南”而得名,战国时期,这里是滇族部落的生息之地。云南最高峰是西北部的梅里雪山,其主峰卡瓦格博絲海拔6740米,最低点是河口县的元江河谷,海拔仅有76.4米.

在这块神奇的土地上,聚居着古老的民族,云南是我国少数民族最多的省份,除裕固族、东量乡族、珞巴族、赫哲族外,剩余的52个民族你都可以在云南找到,多彩的少数民族风情、是美丽的原始森林景观、神秘古老的宗教文化都给这里增添了无限的魅力,令人神往。

那么在云南这块富饶而又迷人的土地上,究竟有些什么独一无二且稀有的特产,是可以让人流连忘返的呢?(我猜很多你们肯定没有见过)各位宝宝,来跟着卓玛来细品一下吧!

一、云子

云子古称永子。始于唐宋,盛于明清。《徐霞客游记》中有“棋子出云南,以永昌者为上”的记载。特点是坚而不脆,永不褪色,折光柔和,不刺眼目。白子晶莹似玉,且呈翠绿;黑子乌中有蓝,蓝里透绿。云子沉重扁圆,着盘声坚,冬暖夏凉。由云南围棋厂批量生产,出口日本等国家。

二、羊肚菌

羊肚菌又名竹荪,是云南特有的一种名贵食用菌,云南的羊肚菌主产于滇西北丽江、迪庆等地,多长在海拔多米的针阔林地或林缘草丛中。它有深绿色的菌帽,雪白色的菌柄,粉红色的菌托,在菌柄顶端生着一圈细致洁白的网状裙,因形似羊肚而得名。据测定,羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%,还含有多种氨基酸,特别是谷氨酸含量高达1.76%,是营养丰富的仪器和调味品。它不仅是高级筵上的名贵菜肴,对高血压、胆固醇过高及腹壁脂肪过厚等疾病都有较好的疗效。羊肚菌是云南众多食用菌中最先生长的,春末夏初即可采收。

三、扎染布

扎染布是大理周城镇白族人民生产的传统染织品。它以当地土靛为染料,把原色白色,经过人工扎成“八卦图”、“蝴碟”、“三塔倒影”、“梅花”等各种花样,放到染液中冷染十一次一展开即得蓝底白花图案。其特色是花色朴素大方,不易变色。制用服装、室内窗、门帘、台布、壁挂等装饰用料、还可制作纪念袋、纪念巾等多种旅游纪念品,深受国内外欢迎。

四、苏理玛酒

这是一种度数低、味道清香酸甜的饮料,宁蒗摩梭人和普米族称其为“苏理玛酒”。其酒精度为10度左右,色浅黄,内含氨基酸、碳水化合物、维他命等多种营养物质。它的制作工艺简单,先把青稞或高梁放入一个大铁锅内用微火煮熟,就倒进一个大簸箕里散热冷却,然后拌上用本地中草药配制的酒粬,再倒进一个草编大囤子里发酵两三天后,放进一个土制大陶罐内封存起来,摆在离火塘较近有适当温度的地方,到十天半月左右,便在罐口封存处凿洞,掺进凉开水,过几天后用管子将坛内凉水吸出,就成了香醇可口的苏理玛酒。这种水酒,既可提神健胃,增进食欲,又有生津解热之功效,是普米、摩梭人民最爱喝的饮料。

五、青刺果油

上个世纪二十年代,美籍奥地利著名植物学家约瑟夫·洛克博士在丽江蛰居的27年间,向西方世界介绍“世外桃园”——香格里拉和东巴文化的同时,惊喜地发现在丽江玉龙雪山和泸沽湖畔的深山峡谷中,在寒冷的冬季万物凋谢时,唯有一种奇特的植物——青刺果,绽放出美丽的花朵,向世人展示出“万物皆眠,唯我独醒”的非凡生命特征,是世界木本油料中的一朵奇葩。当地少数民族凡长期食用青刺果油的都能够长寿,八十岁以上还能参加劳动或狩猎,并把青刺果视为神物加以崇拜。纯天然青刺果高级食用油进入人们的生活,在国内外尚属首次。现代科学研究证实,青刺果油不含对人体有害的芥酸,而含丰富的维生素E、维生素A和对人体健康有益的不饱和脂肪酸,其组成与人体脂类非常接近,营养学家誉之为“可以吃的化妆品”和“人类补充必需脂肪酸的新来源”。长期食用对治疗高血脂、降低胆固醇、防止心血管疾病有重要作用,能使用健康长寿。此外,盛夏蚊虫叮咬引起皮肤溃烂发炎,用青刺果油擦抹,有较好的消炎作用;冬季用青刺果油涂抹能使皮肤润泽嫩滑,并能有效地防止冻疮产生。

六、东巴挂毯

东巴挂毯,系丽江毛纺厂的工艺产品,它采用当地优质的细羊毛,精编细织而成,大多采用黄白色羊毛为底色,图案为黑色羊毛绘制,以纳西古老的东巴字画和富有吉祥美好寓意的图案构成,具有地方民族特色,深爱中外客商青睐。

七、酥油茶

酥油茶是丽江纳西族、摩梭人、普米族主要的饮茶方式,每早起床后的第一件事就是烧开水,打酥油茶,这已成了他们饮食之一大特色。酥油是从牛奶中提炼出来的,有很高的营养价值,酥油茶色泽乳白,香味浓郁,清晨三碗下肚,精神顿爽,寒气即消。初学喝者,第一口异味难忍,第二口醇香可口,第三口终生难忘。

卓玛发的这些,虽然是有点冷门,但是!绝对是百分百值得买来纪念、买来养身的。你要是还有除了网上那些常见的特产外的稀有的云南特产,欢迎来和卓玛分享呀!爱学习爱吃喝的卓玛,等你哦!

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