蔬食第一品竹笋,荤素百搭,用来烧肉最

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中国是竹子的原产地之一竹种类有多种作为南方人日常生活中和竹相关的东西不要太多划一下重点竹子简直是吃货最佳萌友在它们还没有破土的时候冬笋就可以上餐桌了统称竹笋的还有春笋有乳白如玉有青翠似碧被誉为“蔬食第一品”的竹笋简直是荤素百搭不管是单炒、炒肉还是炖汤竹笋都能完美胜任新鲜的竹笋如果吃不完可以加工制成竹笋干有些地方因为竹笋干的外形像玉兰花的花瓣所以叫它玉兰片烧肉不知道多少好吃而南昌的孩纸内心里一定有一盘水笋这是我在外地没有看到过的不知道是不是只有南昌的菜市里才有这么贴心的摊贩竹筒也跟美食密切相关可以用来做竹筒饭，格外清香还可以加工成竹甑、竹菜板、竹筷子为一道道美食做铺垫就连竹叶都大有用处！采摘春天新竹的竹叶加工制成竹心茶泡水喝有清热、润肺、明目、美容之效淡淡的竹香沁人心脾不要说用竹叶来裹粽子自带天然竹香你以为这就是竹子和吃货相遇的全部吗？当然不是竹荪是生长在枯竹根部的一种菌类营养非常丰富是“草八珍”之一竹荪的头部晒干后就成了竹毛肚用来炖汤，口感爽脆鲜美竹荪的根部叫竹荪蛋一般用来炒肉，口感清香软糯从竹子中提取的汁液，叫竹沥是将鲜竹杆两端去节劈开，加热流出的液汁把竹沥当茶饮可以清火祛痰、润燥止渴有一种竹子如果开花那它的果实可食用这种竹子叫梨竹是从巴基斯坦等南亚国家引进中国的现在主要分布在台湾、广东、广西等等的一些地方一些广西人喜欢说它是矮梨何和象鼻竹因为梨竹结出果实的时间实在是太久了所以这种果实在市场上是非常少见而且竹子里面的虫子都可以用来吃它富含高蛋白、氨基酸听说油炸后甘香似有奶油之味是云南的美食最后要分享的一款饮料叫竹可健，听说是宜丰产的没喝过，纯好奇想表达的是竹和吃货相遇诞生无限可能