雪天喝竹荪汤吃烤鸭山东曲阜美食荟萃香煎鸡

大雪天游玩了孔庙孔府以后，在颜回庙马路对面坐上了酒店的车，回到了酒店。然后就到一楼的餐厅吃饭，鲁菜的口味确实不同凡响。图中这个汤，喝了浑身一暖，这个就是竹荪汤，竹荪是菌中皇后，有雪裙仙子的美誉，这个是伞柄那一块，这么两段，汤是油黄清亮，香气四溢。

再来个酱香猪蹄，主题被切成了一块一块的，表皮嚼起来劲道，补充胶原蛋白，蹄骨很容易剥离，吃起来麻辣鲜香，切的大小正好一口可以咬多半，是一道美味的肴馔。

这个像窝窝头一样的小馒头，一笼里面放了六七个，既有面粉，也有荞面，富含膳食纤维，孔子是食不厌精脍不厌细，他不拒绝粗粮，他对于美食烹饪之道，也是颇为精通。小馒头夹着红烧肉吃，面香，肉香，合二为一。

这就是红烧肉了，十六宫格一样的一块一块，里面有生抽老抽，还有梅菜，放了一个公勺，大家需要可以挖一块，夹在小馒头里，吃起来最美，酱香比较浓，红润的色泽没有了，看起来熟的更到位。

这个拔丝红薯我喜欢，沙地红薯，切成方块，然后把白糖烧成糊，在红薯倒进去，吃的时候拉丝，藕断丝连的感觉，就像吃披萨芝士拉丝一样，辅料还有胡萝卜，彩椒等，菜是比较家常的，但是却得到大家的一致认可。

本以为这个鱼没什么刺，吃起来还是有刺，虽然有刺，但是味道不错，鱼肉切成了块，吃起来一块一块夹着，口味鲜美，营养丰富，这个菜适合慢慢吃，品尝它的一丝丝味道。不是剁椒鱼头，那么麻辣让人望而生畏，这个鱼不大，两条鱼，一块一块夹着吃，很不错。

香煎鸡蛋豆腐，口感特别好，就像吃水蒸蛋一样，老少咸宜，外皮金黄色，里面像豆腐脑一样软，像鱼肉一样，鲜美，边上这些小蘑菇，就像是小鲫鱼一样埋在水池里乱窜，那种感觉，确实把菜的形和色研究的到位了。

这道烤鸭色泽红亮，外焦里嫩，外面吃起来皮脆，里面香气扑鼻，基本上脱骨了，稍微用牙齿拉一下，骨肉就分离了，这个烤鸭味道不输北京烤鸭，那个片鸭必须面饼夹着吃，还要有葱丝黄瓜丝。这个烤鸭多半在盘子里，鸭翅，鸭腿，最美味的地方都和盘托出了，绝对是地道美味。