小满节气,记住3吃,3不吃,营养

2023/6/23 来源：不详

“夜莺啼绿柳，皓月醒长空。最爱垄头麦，迎风笑落红。”看着这首诗就好像看到了几百年前的宋朝，大才子欧阳修在小满这日，漫走在田间，随心而作，流传至今！眨眼，夏季的第2个节气“小满”又到了，若说料峭的春分时懵懂的姑娘，那富有生机的小满就是初恋的想象！

小满节气眨眼就到了，记住3“吃”，3“不吃”，营养消暑不上火，平安过夏天。一不吃凉。《内经》说：夏伤于暑，秋必痎疟。意思是，你夏季吃生冷，害了暑热的病，秋天就会有痎疟。二不吃燥热。燥热的食物是什么呢？羊肉、榴莲、姜片、炸、烤都属于燥热，吃了就上火；三不吃油腻。天热吃的肥腻，身体会淤堵生病。

那么三吃是什么呢？一吃萝卜，二吃菌，三吃黄瓜。黄瓜清凉，萝卜顺气，菌类可以提高免疫力，都是夏天适合吃的食材。今天就分享给朋友们5款适合小满节气喝的羹汤做法，下火消暑有营养，家人多喝身体健康！

第一款：

：竹荪4根、龙骨4块、枸杞一勺、生姜3片、食盐一勺、胡椒粉半勺。

做法

第一步：竹荪摘掉“伞帽”不要，把菇腿泡进清水里泡发，然后清洗干净表面的脏东西后剪成2段。

第二步：龙骨先焯水，然后清洗干净放入炖锅，把竹荪和姜片、葱结一起放进去，加入足量的清水进去大火烧开。

第三步：转最小火慢煨1个小时，出锅前放枸杞、盐和胡椒粉调味。

第二款：

食材：木瓜半个、纯牛奶一包、红枣6个、银耳一小朵、冰糖若干。

第一步：银耳一小块泡进清水里20分钟，泡发后去掉黄色部分不要，然后撕成小朵，放入炖锅。

第二步：

第三道：酸汤鱼丸

食材：龙利鱼2条、鸡蛋清2个、猪肥肉2块、生姜水半碗、食盐一勺、淀粉4勺、食用油少许。

第一步：鱼肉和主任肉分别切成小块，放进绞肉机中，打成肉泥。

第二步：加入1勺食用盐、4小勺淀粉、2个蛋清以及半碗生姜水进去，再次按绞肉机启动键，把鱼肉打的更细腻一些。

第三步：锅中放半锅清水，鱼肉泥用虎口处挤出来丸子的形状，然后放在锅中，飘起来就算成功了。小火煮开，慢慢煮到变大就熟了。

第四步：另起锅，放一勺食用油烧热，放黄灯笼酱进去炒香，然后加2碗水进去，放一勺醋、半勺盐、烧开，把金针菇、木耳丝、香菇丝和丸子放进去煮5分钟即可以啦。

第四道：虫草老鸡汤

食材：虫草花、羊肚菌、杏鲍菇、香菇、茶树菇、党参、红枣、生姜、竹荪、食盐。

第一步：所有菌类全部清洗干净，然后放进清水里泡2个小时，泡发。

第二步：鸡肉过水焯一遍，然后清洗干净放入炖锅，把处理好的菌类放进炖锅中，再放入生姜进去，加入足量的清水进去大火烧开。

第三步：转最小火，慢煨1个小时，出锅时加入食盐即可。

第五道：老鸭萝卜汤。

：白萝卜半根、鸭肉克、生姜适量、枸杞一勺、食用油一勺、葱一根、食盐一勺、胡椒粉一勺。

第一步：鸭肉剁成小块泡水里30分钟，除去血污，然后放进开水里焯一遍。

第二步：白萝卜去皮切成小块，生姜切成薄片。

第三步：平底锅放一勺食用油，放入鸭肉翻炒到水分消失，放入足量清水、生姜、葱结进去大火烧开。

第四步：转到炖锅中，小火煨1个小时，放入白萝卜进去接着再炖10分钟，出锅时调入食盐即可。

小满节气，这5款汤要多做，下火消暑有营养，家人离不了！我是宋宋，喜欢我的文章，别忘记