竹荪丝瓜鸡蛋汤,营养丰富,香味浓郁,滋味
2024/9/19 来源：不详中科白癜风公益活动 http://pf.39.net/xwdt/171128/5882648.html
竹荪丝瓜鸡蛋汤
By宸·羽
原料：竹荪、丝瓜、鸡蛋、枸杞子、清水、油、盐、鸡粉。
做法步骤：
第1步、竹荪。
第2步、放入盐水中浸泡10分钟。
第3步、切去菌盖头和花冠部分，这两个部位是气味的来源，不处理干净会影响整锅汤的口感。
第4步、切好的竹笋用水清洗一遍。
第5步、准备一条丝瓜和两个土鸡蛋。
第6步、枸杞子。
第7步、丝瓜切成片。
第8步、鸡蛋调成液。
第9步、锅内放入半锅水煮开，先把竹荪和枸杞子入锅煮，中小火煮10分钟。
第10步、倒入丝瓜片。
第11步、两分钟后丝瓜变软。
第12步、淋入鸡蛋液。
第13步、放油、盐、鸡粉调味，煮至鸡蛋凝结即可。
第14步、成品。营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，非常适合秋天的一款汤饮。
来自美食天下宸·羽的作品。
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