挑战全网大胃王,两天吃爆六家餐厅,味蕾直

成都作为全国美食之都，一提到她似乎脑海中想到的便是火锅、火锅、火锅，但熟不知成都的地道美食可不仅仅只有火锅哦，前不久笔者就与几个朋友一起去成都开启了一个狂欢式的周末，两天时间打卡了六家当地知名餐厅，真的是太过瘾有木有，马上给大家一一奉上。

传说在大众点评美食榜排名第一位的成都吃客，绝对是看点评榜单种草来的，据说之前在魁星楼（也就是宽窄巷子附近）但是由于人太多，所以去年装修了新店，从地铁新南门2号口出来就是。

裸奔虾，光是听名字也要点一份，剥好的虾整齐的放在大碗里，服务员用滚烫的油迅速浇在虾上面，瞬时间鲜嫩的虾肉就已经熟了。

纸上焗鲍鱼，这个菜我觉得非常有创新，主角自然是鲍鱼，其次还有蟹肉棒、丝瓜打底，还有方便面~~!!整体来说不算很辣，有点淡淡的偏甜口，藤椒味道十足，吃完后嘴里略带麻味，而底下的方便面更是吃出了康师傅藤椒牛肉面的味道，蘸着满满的汤汁吃起来，感觉非常非常的棒。

泰式火锅集渔我承认是刷抖音看浪胃仙——浪老师才种草的哈哈，而且5月底的时候他们刚好在做店庆，吃饭抽奖，据说大家是知名驴牌包包，我嘛就重在参与一下好啦，吃饱后给个小小的折扣最开心。集渔泰式火锅（太古里店）位置位于春熙路步行街，距离地铁口不远，从我住的公寓骑共享单车过来十多分钟。

海鲜大拼盘里面包含了N多只活的大虾，鱼滑、黄金贝、野生赤贝、竹荪、生蚝、鱿鱼圈、鲍鱼等，一段上来光是看食材就看得出都特别新鲜。

鲜活大虾一会儿服务员小哥哥回来帮忙涮煮，而且更为贴心的是为了避免懒懒的吃货或者担心把手弄脏，小哥哥还会帮忙剥去虾皮，超级贴心有没有。

马路边边串串整体的风格都是怀旧复古风，墙上各种后的生活场景，老式爆米花、邮局等，就现在来说很多已经见不到了。

这个选菜的过程与我们北方孩纸吃到的麻辣烫还是相似的，每人一个竹编的小框框，串串统统为5毛钱一根，鸡脚或是块头比较大的肉肉，一般是串着两根或是三根木签哦。就我个人口味而言我最喜欢的TOP3分别是嫩牛肉、掌中宝和小郡肝。

此外毛肚和鸭肠都是按份来的，也是在取串串的地方可以直接拿。毛肚采用七上八下的涮煮，口感真的是超级棒，又鲜又脆，吃着吃着似乎也没有原本想的那么辣了。

得劲焖烤，不像我们传统的那种露天扇扇子那种。把所有的烤串吊挂在土路里面，肉类一般在3-5分钟就能烤熟，据说是可以较大的锁住肉本身的鲜味，不会因为过多失水而变柴。

着重说一下我们点的小牛肉，一改传统烤牛肉的柴劲，这个串串牛肉很容易嚼，而且味道真的很鲜美。此外馒头片也是让我眼前一亮，之前吃烤串的馒头，多多少少都会烤糊那么一丢丢，但是他们掌握的火候很好，外皮格外的酥脆，他们首创的蘸着炼乳吃，嗯~大家一定要记得试一试。

致民路的渔夫鱼仔点菜时听从了服务员小妹的建议，三个人点了一条三斤多的红沙鱼，优点就是肉嫩刺少，没多久片好的鱼片就上桌了，光是看这色泽就看得出鱼本身是很新鲜的，因为他们家主打的就是现切活鱼。

就锅底而言他们家有三种主打口味，分别是红油锅底、酸菜锅底以及柠檬锅底，想来火锅串串这次来都吃过了，所以就试试之前没吃过的柠檬口味吧，应该会比较清淡爽口，配鱼肉吃应该不错。